Bučo imenujejo "kraljica" zelenjavnih vrtov. To ni le čudovito sadje, ampak tudi zelo koristno. Iz buče so pripravljene številne okusne jedi. Čudovito se kombinira s številnimi drugimi sestavinami in to je še ena njegova prednost.
Prednosti ploda
Ljubitelji tega čudovitega sadja vedo, da je katera koli sorta buč, ki jih je veliko, na svoj način koristna. Sorta Benincasa je na primer kot nalašč za tiste, ki želijo shujšati, saj zmanjša apetit in preprečuje kopičenje maščob v telesu. Priporočljivo ga je uporabljati za hipertenzive in diabetike. Obstaja grenka buča, imenovana momordica. Ta sorta zaradi vsebnosti karantene pri sladkornih bolnikih znižuje krvni sladkor. Njegova semena so koristna za prebavni sistem, delovanje krvnih žil in za organe vida.
Buča je veliko sadje, zato bi morali za njeno uporabo imeti več receptov za pripravo različnih jedi.
Bučni kruh
- 200-250 g bučne kaše
- 200 ml mleka
- 150 g pšenične moke
- 150 g koruzne moke
- 1 žlica. l. pecilni prašek in sladkor
- 2 stebla zelene čebule
- 2 piščančja jajca
- 3-4 žlice. l. rastlinsko olje
- 0,5 žličke sol
Priprava bučnega kruha:
- Pripravite sestavine za peko kruha. Če želite to narediti, olupite bučo in jo prenesite skozi grobo rende. Zeleno čebulo na drobno sesekljajte, predhodno operite in posušite.
- Vzemite globoko posodo za mešanje. Vanjo stresemo dve vrsti moke. Dodamo pecilni prašek in ostale sestavine - čebulo, bučo, sladkor in sol.
- Nalijte mleko in maslo. Razbijte jajca (ločeno jih ne morete premagati). Vse temeljito premešajte. Zamesimo testo.
- Pripravite pekač. Bolje, da ima pravokotno obliko. Vanj dajte testo. Kalup postavite v ogreto pečico (segrejte na 200 ° C). Pečemo približno 20-30 minut, s poudarkom na svoji pekači.
- Gotov kruh naj nekaj časa stoji. Odstranite iz kalupa in narežite na rezine. Najbolje postrežemo toplo.
Tepsija z bučo in skuto
Enostavno pekač je eno najljubših živil. Bučna enolončnica je odličen dodatek zbirki receptov za to jed. Je zelo okusen in bo okrasil vsako mizo.
- 500 g buče
- 250 g skute
- 150 g zdroba
- 1 kozarec mleka
- 2 jajca
- 100 g sladkorja
- 2 žlici žlici l. maslo
- 150 g kisle smetane
- sol po okusu
Kako narediti enolončnico:
- Pečico segrejte na 180 ° C. V mleku pripravimo zdrobno kašo: v ponev vlijemo mleko, dodamo zdrob in med mešanjem kuhamo 3-4 minute.
- Pripravite bučno kašo. Narežemo ga na majhne koščke in popražimo na maslu. Pražimo 5-7 minut (neprestano mešamo). Pustite, da se ohladi. Združite zdrobno kašo, bučo, skuto (dobro je, da jo zamesite, če gre za zrna). Vozite v jajce. Dodamo sladkor in sol. Vse zmešajte. Maso damo v namaščen model. Gladimo površino mase in namažemo s stepenim jajcem.
- Pečemo 30-40 minut. Postrežemo s kislo smetano.
