Galette s porom, bučo in feto je zelo okusna in nežna jed, ki jo je povsem enostavno pripraviti. To predlagam. Uživajte v tem čudežu!
Potrebno je
- Za test:
- - moka - 2 žlici;
- - polnozrnata moka - 2 žlici;
- - maslo - 50 g;
- - parmezan - 20 g;
- - mleko - 2-3 žlice.
- Polnjenje:
- - por - 2 stebla;
- - oljčno olje - 4 žlice;
- - maslo - 20 g;
- - mleko - 1 kozarec;
- - moka - 1 čajna žlička;
- - bučna kaša - 300 g;
- - Feta sir - 100 g;
- - sol;
- - poper.
Navodila
Korak 1
Maslo združite z moko. Tja dajte nariban sir in mleko. V majhnih delih dodajte drugo. Vse temeljito premešajte. Iz nastale mase zamesimo testo. Za približno pol ure ga postavite v hladilnik.
2. korak
Bučno kašo narežemo na rezine, katerih velikost ne sme presegati 1 centimetra. Postavite jih na pekač in pokapajte z olivnim oljem. Začinite tudi s soljo in poprom. Uporabite lahko katere koli druge začimbe, ki jih želite. Pečico segrejte na približno 180 stopinj in vanjo pošljete nasekljano zelenjavo četrt ure.
3. korak
Por narežemo na tanke rezine. V ponev naenkrat položite 2 vrsti olj - olivno in maslo. Na tej mešanici med nenehnim mešanjem prepražimo sesekljano zelenjavo. To je potrebno, da ne gori. Ko ostane zelo malo časa, preden je pripravljen, mu dodajte mleko. Nastalo mešanico dušimo, dokler skoraj vsa tekočina ne izgine. Ko ga je zelo malo, dodajte čebuli moko. Dobro premešajte, nato začinite s soljo in poprom.
4. korak
Gotovo testo razvaljamo tako, da nastane torta s premerom 25 centimetrov.
5. korak
Razvaljano testo položimo v okrogel pekač. Nato nanj položite ocvrto čebulo, nato bučo. Razmike med temi sestavinami zapolnite s feto. Robove posode zložimo tako, da nastanejo stranice za piškot.
6. korak
Posodo postavite v pečico za približno 30-40 minut. Biskvit s porom, bučo in feto je pripravljen!
