Mnogi imajo radi brusnice, vendar jih veliko ne morete jesti surove - preveč so kisle. Recept za brusnice v sladkorju bo pomagal rešiti dan. Rezultat je čudovita sladica, okusen prigrizek.
Sestavine:
- voda - 2 skodelici;
- sladkor - 3 skodelice;
- brusnice - 400 g.
Priprava:
Najprej se morate potruditi. Vse brusnice razvrstite, razvajene zavrzite. Vsako primerno jagodičje prebodite z zobotrebcem.
Vzemite majhno ponev in vanjo vmešajte 2 skodelici sladkorja in vode v enaki količini. Zavremo in dušimo na zmernem ognju, dokler se ves sladkor ne raztopi.
Nastali sirup prelijte po jagodah. Nato jih ohladite na sobno temperaturo in pokrite s prozorno folijo postavite čez noč v hladilnik.
Zjutraj naslednji dan sirup odcedite v ločeno posodo s pokrovom. Na primer bo ustrezal kozarec ali steklenica. Ne zavrzite, saj je to najbolj uporabno in okusno - nedvomno vam bo prišlo prav za naslednje recepte. Preostale brusnice potresemo s tretjino sladkorja.
Sirup lahko na primer uporabimo za ustvarjanje pijač, dodajanje sladoledu in žitaricam. Med drugim ima odličen antipiretični učinek. V nekaterih primerih se uporablja za preprečevanje urolitiaze.
Brusnice dobro zvijemo, poskusite jagode popolnoma prekriti z granuliranim sladkorjem. Brusnice v sladkorju so pripravljene, shranite jih lahko največ nekaj dni na katerem koli suhem mestu in jih pojeste takšne, kot so.
