Dan, ko prejmete potni list, lahko postane nepozaben. Ta dogodek proslavite s čajanko, katere glavni atribut bo originalna torta, narejena v obliki glavnega dokumenta državljana. Še posebej prijetno je prejeti tako okusno darilo za 14-letnega najstnika.
Testo za torte
Torta je sestavljena iz podlage iz testa, smetane in mastike. Slednji bo izdelek spremenil v tematski. Kompleksno risbo grba je enostavno narediti z zaledenitvijo. Naredite piškotno torto iz potnega lista. Zanj boste potrebovali:
- 6 jajc;
- 220 g moke;
- 200-250 g sladkorja;
- sol na konici noža.
Za kremo vzemite:
- 300 g masla;
- 1 konzerva sladkanega kondenziranega mleka;
- 70 g oreščkov.
Jajca naj bodo v hladilniku, da se beljaki dobro stepejo. Spravite jih od tam. Beljake ločite od rumenjakov. Če želite to narediti, lahko uporabite posebno napravo, ki je videti kot globoka žlica z režami na straneh. Vanj zabodite jajčece, beljakovine se bodo odtekle skozi luknje. Rumenjak položimo v drugo posodo.
Ko so vsa jajca obdelana na ta način, dajte beljake nazaj na hladno in rumenjake stepete s sladkorjem. Ker bo na torti sladka mastika, lahko sladkor damo ne 250, ampak 200 g.
Rumenjakom dodamo moko. Vse zmešajte. Vklopite pečico, vmes pa stepemo belce in dodamo malo soli. Najprej dajte majhen del v testo, premešajte. Nato položite preostali oblak beljakovin in mešanico nežno premešajte.
Kako pravilno speči in pripraviti pecivo
Potrebovali boste globok pekač, da testo spremenite v torto za potne liste. Premažite ga s koščkom margarine ali masla, vlijte testo. Pečemo pri 180 C 40-45 minut. Ko vžigalica, ki je prebila sredino torte, ostane suha in vrh testa porjavi, vzamemo pečeno blago.
Odrežite ga brez obotavljanja. Z ostrim nožem razdelite na polovico, tako da naredite 2 pravokotnika enake oblike. Vsakega razdelite na 2 dela vodoravno, tako da jih nato položite s smetano.
Počakajte, da se torta ohladi. Torte obrnite tako, da je dno na vrhu. Na celoten kup postavite pravokotnik enake velikosti kot pecivo. Lahko je velika lesena deska, pladenj. Na vrh položite utež 500-700 g. Konstrukcijo pustite v tej obliki 40 minut. To bo pomagalo, da bo torta, podobna potnemu listu, ravna. Lažje ga pokrijemo z mastiko.
Kremo pripravite v tem času. Kondenziranemu mleku dodajte zmehčano maslo, premagajte, dodajte oreščke, dobro premešajte. Sestavite izdelek. Layer 4 torte s smetano, položite eno na drugo.
Mastik bo torto spremenil v dokument
Naredite nekaj mastike. Zanjo vzemite:
- 200 g žvečilnih marshmallow bonbonov bele barve;
- 300 g sladkorja v prahu;
- 100 g masla;
- barvila za živila.
Sladkarije in maslo stopite v mikrovalovni pečici 4-5 minut. Odstranite, v vročo maso vlijte presejan prah. Nadomestek za sladko testo. Vzemite 2/3 kosov. Preostanek dajte v vrečko in jo tesno zaprite. Zobotrebec namočite v škrlatno barvilo, v izbranem kosu mastike naredite 6-8 prebodov. Zgnetemo ga, z valjarjem razvaljamo v tanek pravokotnik. Položite na torto, ovijte okoli zgornjega in levega roba sladkega dokumenta. Odrežite odvečno.
Vzemite tretjino preostalega mastika. Razvaljamo ga v obliki traku, zavijemo okoli 3 strani torte. To so strani.
Za izdelavo grba in črk boste potrebovali tiskalnik. Na to natisnite povečano kopijo ovitka tega potnega lista in ga vstavite v datoteko. V tem primeru ločeno natisnite risbo grba in črk. Vrh datoteke namažite z zelo majhno količino rastlinskega olja brez vonja. Preostali mastiki dodajte zlato barvilo. Če je gosta, vlijemo nekaj kapljic vode in premešamo. Postavite v brizgo za pecivo. Iz njega iztisnite maso s tankim curkom in pokrijte vse konture grba, nato črke. Pustite, da se kreacije 3 ure sušijo na ravni površini. Po tem nežno premešajte s pecivom, prenesite na torto. Pritrdite ga z vodo, z njim rahlo navlažite del ovitka potnega lista, kjer bo ležal grb in črke.
