Pecivo in pecivo so mnogim priljubljena poslastica. In če so naše kulinarične mojstrovine še vedno okrašene z mastiko, potem boste dobili pravi praznik ne samo trebuha, ampak oči in duše!
Potrebno je
- Mlečna mastika:
- - mleko v prahu
- - kondenzirano mleko
- - sladkor v prahu
- Želatinasta mastika:
- - želatina
- - sladkor v prahu
- - citronska kislina ali limonin sok
- Maršmallov mastik:
- - voda
- - marshmallows
Navodila
Korak 1
Mlečna mastika:
V globoki skledi zmešajte enake deleže mleka v prahu, kondenziranega mleka in sladkorja v prahu. Nato vse to temeljito zgnetemo, kot testo. Morali bi dobiti maso, ki spominja na plastelin. Ta vrsta mastike je zelo okusna, ni pa primerna za snežno bele skulpture in okraske, ker je njena barva bližje bež in ne more postati snežno bela.
2. korak
Želatinasta mastika:
2 žlici žlici žlice želatine več ur prelijemo s hladno vodo. Po tem damo želatinasto tekočino na ogenj in jo premešamo, da se grudice raztopijo - dobimo absolutno homogeno maso. Nikoli ne zavrite! Želatina izgubi lastnosti in strašno diši. Nato dodajte 2, 5 skodelice sladkorja v prahu in previdno, potrpežljivo premešajte maso. Na koncu dodajte ščepec citronske kisline ali nekaj kapljic limoninega soka. Ta različica mastike je bolj zapletena kot prva, vendar je iz nje mogoče izklesati majhne okraske: izrezljani listi, nežni cvetni listi itd.
3. korak
Maršmallov mastik:
žlici vode dodamo 100 gramov sladkarij marshmallow in vse to pošljemo v mikrovalovno pečico. Nato počasi, nenehno mešajte, dodajte 1,5 skodelice sladkorja v prahu.
