Morda so vsi seznanjeni s takšnim načinom okraševanja tort, kot je okrasitev z mastikom, vendar ne vsi vedo, da je izdelavo mastike mogoče enostavno in preprosto celo doma.
Iz mastike, katere recept je predlagan spodaj, lahko ustvarite popolnoma vse okrasne kompozicije za torte in pite.
Potrebno je
- - en kozarec mleka v prahu;
- - en kozarec sladkorja v prahu;
- - pet žlic kondenziranega mleka;
- - žlica limoninega soka;
- - vsaka barvila za živila (lahko uporabite tudi naravno v obliki soka pese, korenja itd.)
Navodila
Korak 1
Prvi korak je priprava vseh sestavin za izdelavo mastike, saj jo morate hitro pripraviti. Torej v ločenih posodah odmerite kozarec mleka v prahu (lahko tudi suho dojenčkovo formulo ali smetano), kozarec sladkorja v prahu (granulirani sladkor ni dober, mastik ne bo deloval), pet žlic kondenziranega mleka in eno ali dve žlici pesnega soka, korenja itd. (to je, če morate pripraviti mastik različnih barv.
2. korak
Naslednji korak je mešanje vseh sestavin. V globoko skledo damo sladkor v prahu in mleko v prahu, nato dodamo nekaj žlic kondenziranega mleka in premešamo, nato dodamo še eno žlico kondenziranega mleka in ponovno premešamo (vso kondenzirano mleko ni treba namazati na razrežite, sicer se bo prvič mastika slabše mešala, in drugič, - dlje).
Takoj, ko dobimo kepo iz dobljenih sestavin, moramo mastiko začeti gneteti z rokami. Kot rezultat bi morali dobiti maso, katere konsistenca je podobna plastelinu.
3. korak
Zadnja stopnja je obarvanje mastike. Če želite to narediti, mastiko razdelite na več delov (količina je odvisna od števila odtenkov, ki jih želite dobiti), nato v vsak kos dodajte nekaj kapljic svežega zelenjavnega ali sadnega soka in temeljito premešajte. Korenčev sok lahko na primer obarva mastiko oranžno, pesin sok - roza in rdeč, špinačni sok - zeleno.
4. korak
Ko je mastik pripravljen, ga je treba zaviti s folijo za živila in pustiti, da leži pri sobni temperaturi vsaj eno uro, šele nato lahko začnete okrasiti sladice.
