Okusna in nasitna, a hkrati nizkokalorična, zdrava in dietna jed. Bučke so precej poceni, zato jedi, pripravljene na njihovi osnovi, niso vedno le lepe in okusne, ampak tudi proračunske.
Potrebno je
- • Sveže mlade bučke - 1,5 kg (3 kosi);
- • Pripravljeno mleto meso - 600 g;
- • Piščančje jajce - 2 kos;
- • Gazirana voda, mineralna - 100 g;
- • moka - 30 g;
- • Čebula - 150 g;
- • Sveže korenje - 60 g;
- • majoneza - 70 g;
- • Sir - 100 g.
Navodila
Korak 1
Bučke operite in preverite gladkost kože. Če pride do poškodb ali razpada, jo odrežite. Odrežite nos in peclje. Ne lupite kože. Prerežite po dolžini in jim z žlico previdno odstranite sredino s semeni.
2. korak
Olupite lupino čebule. Operite ga in podrgnite. Prenesite v srednje globoko skledo. Korenje olupite in naribajte. Prenesite v skledo s čebulo.
3. korak
Notranje stene bučk namažite z majonezo. Poprajte jih.
4. korak
V skledo s čebulo in korenčkom dodajte pripravljeno mleto meso, poper, piščančja jajca in sol. Mleto meso premešajte in ga radodarno položite v bučke. Na mleto meso premažemo z majonezo in potresemo z naribanim sirom.
5. korak
Pekač, na katerem bodo pečene polnjene bučke, namažite z rafiniranim rastlinskim (koruznim) oljem. Nanj prenesite bučke, pripravljene za peko, in jih za 15 minut postavite v pečico, ogreto na 220 stopinj.
6. korak
V tem času bodo bučke postale mehke, nadev v njih pa okusen, kuhan in lep. Skorja se bo izkazala za rjavo.
Priloge k tej jedi niso potrebne, a omako je treba postreči. Primerno je vse, kar lahko najdemo na kmetiji - kečap ali adjika, omake na osnovi gorčice ali hrena. Postrežemo lahko hitro polnjene bučke in s sladkimi omakami na osnovi brusnic, brusnic in sliv.
