Gobica z marmelado je morda najlažja možnost peke. Za njegovo pripravo ne potrebujete večjega števila različnih izdelkov; kot nadev je primerna popolnoma vsaka marmelada ali marmelada. In zvitek sam bo všeč tako gostom kot domačim slaščicam.
Klasičen biskvitni zvitek z marmelado
Ta recept vam omogoča, da dobite zelo mehak in nežen biskvitni zvitek. Zaradi enostavnosti priprave je sladica med domačim pitjem čaja nenadomestljiva Za kuhanje boste potrebovali naslednje sestavine:
- jajca - 3 kos.;
- sladkor - 3/4 skodelice;
- moka - 3/4 skodelice;
- gosta marmelada;
- voda - 1/2 skodelice;
- vaniljev sladkor;
- rastlinsko olje.
Najprej morate premagati jajca s sladkorjem. Če želite to narediti, z mešalnikom v posebni posodi zmešajte jajca s sladkorjem, postopoma dodajajte hitrost. V procesu stepanja lahko jajčni mešanici dodate vanilin po svojem okusu. Morali bi imeti zračno, kremasto penasto maso, ki ji morate dodati moko. Da bi se izognili strganju, dodajte moko s pomočjo sita, rahlo razpršite po jajčni masi.
Ko je biskvitno testo pripravljeno, je treba pergament položiti na pekač in ga rahlo namazati z rastlinskim oljem. Testo vlijemo na naoljen pergament in postavimo v pečico za 15 minut, temperatura v pečici pa naj bo približno 180 ° C. Končana piškotna torta ima na vrhu zlato skorjo. Ko je torta pripravljena, jo vzemite ven in nežno obrnite na drug list pergamenta. Odstranite stari pergament.
Nato torto namočite. Če želite to narediti, zmešajte kuhano vodo z majhno količino marmelade in tekočino enakomerno porazdelite po površini torte. Nato namočeno torto namažemo z marmelado in nežno zvijemo v rolado. Naj se ohladi.
Končni zvitek lahko potresete s sladkorjem v prahu, kakavom ali prelijete s čokolado.
Kavna gobica z marmelado
Zvitek s kavno gobico bo všeč tistim, ki želijo domače pecivo malo popestriti. Kot nadev lahko uporabite marmelado in različne kreme. Za pripravo te sladice morate založiti naslednje sestavine:
- jajca - 4 kos;
- sladkor - 1 kozarec;
- moka - 3/4 skodelice;
- kakav - 2 žlici. žlice (z diapozitivom);
- pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- vanilin;
- marmelada;
- maslo - 10 gramov.
Najprej morate premagati jajca s sladkorjem. V tem primeru naj bodo jajca hladna. Dodajte vanilin po okusu. Nato z uporabo sita dodamo kakavo v stepeno jajčno maso, pri čemer nenehno mešamo, da preprečimo nastanek grudic. Nato na enak način dodajte moko in pecilni prašek. Testo je treba previdno mešati.
Ko je testo pripravljeno, ga vlijemo na predhodno namazan pergament in pekač postavimo v pečico za 10-15 minut. Temperatura pečice ne sme presegati 180 ° C. Končno torto odstranite iz pečice in jo ločite od pergamenta, položite na ravno površino. Nato marmelado enakomerno razporedite po površini torte in jo zvijete v rolado. Pustite, da se ohladi, pokrijte ga z brisačo ali papirnatim prtičkom (da se zvitek ne začne sušiti). V tem času se bo sladica nasičila z marmelado in dobila želeno obliko. Pred serviranjem zvitek lahko potresete s sladkorjem v prahu.
