Včasih si zelo želi razvajati bližnje s kakšno raznolikostjo v kuhinji, tako da je okusna, nenavadna in enostavna za pripravo. Tu se spominjamo burrito, mehiške jedi. Tu je njegov recept.
Potrebno je
-
- Mleto meso - 0,5 kg
- Mehiške tortilje ali pita kruh - 2 kosa
- Čebulna čebula - 2 kosa
- Sveži paradižnik - 2 kosa
- Sladka rdeča paprika - 2 kosa
- Razne začimbe in sol
- Trdi sir - 100/150 gr
Navodila
Korak 1
Če ne morete obiskati drugih držav, a imate radi raznoliko kulinariko in predvsem začinjene jedi, bodite pozorni na način priprave burrito (to je nekaj, kar spominja na turško šawarmo). Kako narediti burrito?
Najprej morate narediti nadev, glavno sestavino jedi. Uspeh celotne jedi je odvisen od tega, kako sveža in začinjena bo. Lahko poskusite s pripravo vašega buritovega polnila in vsakič boste imeli drugačen burrito. Najpomembneje je, da ne varčujete z začimbami, vročimi začimbami.
2. korak
Mleto meso zagotovo vpliva na okus vaše mehiške jedi. Zato vam ni treba lenariti in kupiti že pripravljenega v trgovini ali na trgu. Vzemite svežo rezino (govedino, lahko pa tudi piščančji file, vse je odvisno od vaših prehranjevalnih navad), meso sesekljajte skozi mlin za meso, obilno dodajte čebulo. Mleto meso solimo, dodamo črno in rdečo mleto papriko. Nato naredite majhne porcije mletega mesa, nekaj podobnega tortiljam. V ogreto ponev nalijte olje, rastlinsko ali olivno (po okusu) in prepražite svoje mesne pecivo.
3. korak
Ko imajo mesni pecivi zlato skorjo (toda pecivo ne sme biti popolnoma ocvrto, vseeno je treba dušiti z zelenjavo), dodajte svež paradižnik, narezan na kocke (če paradižnika ni, lahko mesne pogače namažete s paradižnikovo pasto). Nato papriko narežite na kocke, poskusite z barvo. Hrana ne sme biti le dobrega okusa, ampak mora biti videti tudi čudovito. V ponev dodajte nasekljano papriko. Ponev pokrijemo s pokrovom in dušimo 10 minut na majhnem ognju.
4. korak
Trdi sir naribajte na grob ribež (vrsta sira - po vašem okusu), dodajte nariban sir v ponev. Moral bi se stopiti in snemati po celotnem polnjenju. Po želji lahko dodate zelenico. S soljo ne pretiravajte, ker je sir že slan.
5. korak
Vzemite tortiljo ali pita kruh, dodajte mu nadev, zavijte v ovojnico ali cev. Nato boste morali pripravljen burrito pogreti v ponvi ali v pečici, da bo jed topla in okusna. Po okusu lahko dodamo začimbe, razen popra. Vse je odvisno od tega, kako začinjene so vaše jedi.
Dober tek.
