Torte s polnjenim s šunko sirom se zelo hitro skuhajo. Takšna jed je primerna tako za zajtrk kot predjed na praznični mizi.
- 200-220 ml kefirja
- pol čajne žličke soli
- pol žličke sladkorja
- pol čajne žličke sode bikarbone
- približno 350 gramov drobno naribanega sira (Gouda, nizozemski)
- 350-370 gramov naribane šunke (ali klobase)
- približno dva kozarca moke
Priprava:
1. V kefir dodajte sodo, sol in sladkor ter premešajte.
2. Dodamo moko in približno 250 gramov sira.
3. Končano testo razdelite na majhne porcije.
4. Vsak del malo zvijemo in na sredino damo nadev (mešanico šunke in sira).
5. Torte na vrhu zaprite na način kinkali in jih še enkrat malo razvaljajte.
6. Nastale pecivo prepražimo v namaščeni ponvi. Pražimo na zmernem ognju in pokrito. Takoj, ko se ena stran zapeče, obrnemo torto in popražimo drugo stran.
7. Takšne torte lahko postrežete s kislo smetano, svežimi zelišči ali s katero koli omako. So pa dobri sami, brez začimb.
Sirne torte s polnjenjem so zelo okusne in sočne. Pripravite lahko tudi pecivo z različnimi nadevi: z gobami, z jetri ali s krompirjem. Takšne torte so pripravljene v nekaj minutah, zato bodo zagotovo všeč vsem gospodinjam.
