Zamrzovanje svežih jagod v obliki pireja brez toplotne obdelave je eden najlažjih načinov za ohranitev vrtnih in gozdnih vitaminov za zimo. Traja zelo malo časa in truda - in zaloga okusnih vitaminov je pripravljena. In kako prijetno je okusiti dišečo jagodičja mešanico v hladnem zimskem dnevu! Jagodni pire lahko dodamo kefirju, skuti, sladoledu, uporabimo pa ga tudi za pripravo domačih tort in sadnih napitkov.
Potrebno je
- - sveže jagode (kovačnik, viktorija, jagode, jagode, borovnice, ribez, maline, aronija, kosmulje, rakit)
- - sladkor
- - mešalnik
- - posode
Navodila
Korak 1
Sveže jagode razvrstite in sperite. Bolje je, če takoj obdelate sveže nabrane jagode, tako boste prihranili več vitaminov. Vnaprej pripravite majhne posode ali plastične vrečke za zamrzovanje.
2. korak
Jagode vlijemo v mešalnik, tako da je napolnjen približno 2/3, nato pa dodamo sladkor. Vsako jagodičje potrebuje drugačno količino sladkorja: bolj sladko je jagodičevje, manj sladkorja potrebujete. Tu se osredotočite izključno na svoj okus. Vse mešajte v mešalniku pri visoki hitrosti 1-2 minuti.
3. korak
Zmes takoj nalijte v posode ali plastične vrečke in jo takoj postavite v zamrzovalnik. Da kasneje ne bi uganili, katera jagodičja kaša je v tej ali oni posodi, je priporočljivo, da jim takoj priložite papirje z imenom.
