Losos je zelo koristen izdelek za človeško telo. Snovi, ki jih vsebuje, izboljšajo delovanje možganov, zmanjšajo tveganje za razvoj bolezni srca in ožilja ter dvignejo razpoloženje. Obstaja veliko načinov za kuhanje te okusne in zdrave ribe.
Losos z zelenjavo
Vzemite 500 gramov svežega lososa. Temeljito operite in posušite. Pekač namažite z malo oljčnega olja. Pripravljene ribe narežite na porcije in jih položite na pekač. Olupite čebulo, narezano na kolobarje. Korenje naribajte na grob ribež, zmešajte s čebulo in dajte v ponev z ogretim olivnim oljem. Medtem ko se zelenjava peče, papriko narežite na pol obroče. Losos potresemo z limoninim sokom in prelijemo s prepraženo zelenjavo in poprom. Po okusu začinimo s soljo in poprom. Pečico segrejte na 180 stopinj in položite pekač z lososom in zelenjavo. Pečemo približno 40 minut. Pred serviranjem okrasite s svežimi zelišči.
Losos v foliji
500 gramov svežega lososa sperite v hladni vodi, posušite. Nato ribe narežite na porcije, poper in sol. Lososa obilno prelijte z limoninim sokom in počakajte 15 minut. Po vsakem kosu premažemo z malo majoneze in zavijemo v folijo. Pečico segrejte na 180 stopinj in vanjo položite pekač z lososom. Ribe pečemo 25-30 minut. Nato počakajte, da se jed ohladi in razgrnite folijo. Kuhanega lososa razdelimo v sklede. Sveža zelenjava s solatnimi listi je kot nalašč za prilogo.
