Kuhanje v multivarku prihrani veliko časa, hrana pa se izkaže za zelo okusno in zdravo. Pilaf z gobami je kot nalašč za kosilo ali večerjo.
Potrebno je
- - riž 1 kozarec;
- - šampinjoni 300 g;
- - suhe gobe 40 g;
- - korenje 2 kos.;
- - čebula 2 kos.;
- - česen 2 stroka;
- - rastlinsko olje 6 žlic. žlice;
- - sol 1,5 čajne žličke;
- - začimbe za pilav po okusu;
- - rukola;
- - čili.
Navodila
Korak 1
Suhe gobe namakajte v vodi za 1, 5-2 ure. Korenje olupimo, operemo in narežemo na trakove. Čebulo olupimo in narežemo na pol obroče.
2. korak
V skledo multivarka nalijte rastlinsko olje. Nato dodajte čebulo in korenje ter pražite z odprtim pokrovom v načinu "Fry" ali "Bake" 5 minut, občasno premešajte.
3. korak
Šampinjone narežemo na 4-6 kosov, dodamo zelenjavi in pražimo še 15 minut. Suhe gobe sperite, drobno sesekljajte in postavite v počasni štedilnik. Vodo, v kateri so bile namakane suhe gobe, precedite, vendar je ne izlivajte.
4. korak
Riž večkrat sperite, solite, potresite z začimbami. Stroke česna neolupljene vtaknite v riž. Nalijte vodo, v kateri so bile suhe gobe namočene, in dodajte redno vodo, tako da je nivo tekočine približno 2 cm nad nivojem riža. Zaprite pokrov multivarka in kuhajte na Pilafu ali Sautéju 30 minut.
5. korak
Ko je pilav pripravljen, izklopite multivark, vendar ne odpirajte pokrova, pustite, da se pila kuha 15 minut. Nato premešajte pilaf, dajte na posodo. Postrežemo okrašeno s čili papriko, korenčkom in rukolo.
