Pilaf je okusna jed, ki je vedno priljubljena pri mizi. Toda redko ga skuhamo na pravi način, v kotlu in v ognju, v naših resničnostih. In kuhati ga na štedilniku ni muka. Toda s počasnim štedilnikom se pilaf izkaže za okusen in brez nepotrebnega napora.
Potrebno je
- - čebula 1 velika glava
- - 1 velik korenček
- - česen
- - riž 1 skodelica
- - meso 0,5 kg
- - začimbe za pilaf (kumina, kardamom, kurkuma, curry, poper, barberry) po okusu
- - sol po okusu
- - rafinirano sončnično olje 40-50 ml
Navodila
Korak 1
Na dno posode multivarka vlijemo olje, tako da je dno pokrito. Na isto mesto položite nasekljano čebulo in korenje. Nastavite način "pečenje" za 25-30 minut.
2. korak
Zdaj meso razrežite na majhne koščke in ga pošljite na čebulo in korenje, premešajte, malo solite, dodajte začimbe. Pustite kuhati, dokler ne zaslišite piska. Ne pozabite občasno mešati.
3. korak
Riž dobro sperite, pokrijte z vodo in pustite nekaj časa stati. Ko se oglasi pisk, dajte riž v skledo multivarka, ga pokrijte z vodo, tako da je voda tik nad nivojem riža. Česen, najbolje naravnost, položite v neolupljene cele kline.
4. korak
Nastavite način "pilaf" in počakajte na zvočni signal. Običajno bo vaš pilav pripravljen v eni uri. Pustite nekaj časa stati pod pokrovom (15 minut) in lahko povabite k mizi.
