Solata s šparglji in šunko ni samo okusna, ampak tudi zdrava. Kalčki belušev so polni vitaminov in vlaknin.
Potrebno je
- - 200 g špargljev
- - 10 g kapre
- - 50 g oljk brez koščic
- - 200 g parmske šunke
- - olivno olje
- - balzamična omaka
- - 120 g mesa rakov
- - 30 g oljk brez koščic
- - listi solate
- - 3 paradižniki
- - 2 papriki
Navodila
Korak 1
Liste solate položimo na krožnik. Oljke in oljke narežemo na tanke kolobarje. Po želji dodajte sestavine, kot so na tanko narezane kumare, paradižnik in paprika. Vso zelenjavo, oljke, oljke in kapre razporedite po listih solate. Obdelovanec začinite z oljčnim oljem.
2. korak
Šunko iz parme narežemo na tanke rezine. Meso rakov nasekljajte in zmešajte z majonezo. Šparglje kuhamo 3-4 minute v rahlo osoljeni vodi.
3. korak
Na vsak krožnik parmske šunke položite tanko plast rakovega mesa z majonezo. Na sredino položimo nekaj kalčkov špargljev in zvijemo majhne zvitke.
4. korak
Na zeleno solato položite zvitke šunke iz Parme in jed začinite z balzamično omako. Po želji lahko solato popoprate in začinite z ekstra deviškim oljčnim oljem.