Za pripravo izdatnih in okusnih zvitkov po tem receptu boste potrebovali korenje in pločevinko tune v pločevinkah. Podobne zvitke tune v pločevinkah najdemo v mnogih suši barih. Najpogosteje se namesto korenja uporablja kumara ali avokado, a mnogi verjamejo, da se kuhano korenje bolje poda k tunu.
Potrebno je
- - rižev kis - 2 žlici;
- - tuna v pločevinkah - 200 g;
- - korenje - 2 kos;
- - riž - 500 g;
- - listi nori - 2 kos.
Navodila
Korak 1
Sperite riž v več vodah. Nato ponev postavite na ogenj, vlijte riž v notranjost in jo napolnite z enako količino vode. Prilagodite nivo vode v loncu, naj bo dva prsta višji od riža. Riž kuhamo na majhnem ognju 20 minut, pokrit s pokrovom. Riž mora biti nežen, zato ga ni treba soliti.
2. korak
Korenje skuhamo v ločeni posodi. Uporabite lahko mikrovalovno pečico. Če želite to narediti, vzemite plastično vrečko, tja položite olupljeno korenje, nalijte malo vode, vrečko zavrtite in postavite v mikrovalovno pečico. Pečemo ga 3-4 minute in po tem bo kot kuhano.
3. korak
Korenje po dolgem narežemo na trakove. Odprite pločevinko tune v pločevinkah. Iz njega odcedite vso tekočino.
4. korak
Nori list položite s ploščo navzdol na mizo. Kuhani riž položite na nori list, na straneh naj bo nekaj prostega prostora, da boste lahko list udobno pritrdili med valjanjem zvitka. Na to enakomerno položimo tuno in korenje. Rolo zavrtite z nežnimi gibi.
5. korak
Z ostrim nožem, namočenim v vodi, ga razrežemo na enake debeline. Zvitke iz tune v pločevinkah postrezite s sojino omako, vasabijem in ingverjem.
