Mnogi med nami imajo radi medene gobe v kakršni koli obliki: kuhane, ocvrte ali v juhi. Toda medene gobe, kuhane s krompirjem, so okusna jed, ki jo lahko skuhamo precej hitro. Za pripravo takšne mojstrovine vam ni treba imeti posebnih kulinaričnih talentov.
Potrebno je
-
- kilogram medenih agarik;
- pol kilograma krompirja;
- 2 srednji čebuli;
- sol
- poper
- Lovorjev list.
Navodila
Korak 1
Operite medene gobe in jih položite v ponev. Napolnite z vodo, dodajte sol po okusu in kuhajte polne moči pol ure. Po tem je treba vodo odcediti, gobe pa sprati s hladno vodo. Pred cvrtjem medene gobe skuhamo tako, da se zavrejo vse škodljive snovi, saj kot vsi vemo, gobe vsrkajo vse kot goba, ne glede na to, ali gre za koristne ali škodljive snovi.
2. korak
Krompir olupite in narežite tako, kot ste ga vedno rezali za cvrtje. Kosi ne smejo biti zelo veliki, da skorja po cvrtju ostane hrustljava. Pogrejte ponev z rastlinskim oljem. Ne sme biti preveč, da se jed ne zdi preveč mastna. Krompir damo v ponev in pokrito pečemo 5 minut.
3. korak
Krompirju odstranite pokrov in dodajte gobe. Dobro premešajte. Jed na koncu posolite, saj bo sol pustila krompirju sok in bo bolj podobna kuhanemu. Krompir prepražite z gobami, dokler se ne zmeša.
4. korak
Ko je krompir skoraj pripravljen, morate posodo posoliti in popoprati ter dati tudi lovorjev list. Sol mora biti zelo drobna, sicer vam bo hrustala po zobeh. Ne potrebujete veliko soli, saj so bile gobe kuhane v slani vodi in se morate zanašati samo na krompir.
5. korak
Posodo odstranite iz ognja. Postrežete ga lahko samostojno in s katero koli solato. Ta jed z majonezo je zelo okusna.
