Tu je recept za preprost in okusen piškot na osnovi limone. Privoščite svoje najdražje s čajem s to aromatično dobroto.
Potrebno je
- Potrebno: 250 gramov moke (morda boste potrebovali malo manj ali več),
- 100 g sladkorja (za sladkosnede - možno je 150 g),
- 100 gramov hladnega masla
- pol limone z lupino, vendar brez semen,
- 0,5 žličke pecilnega praška,
- 2 jajca - eno v testu, drugo za premazovanje,
- vaniljev sladkor (1 žlička) - neobvezno,
- ščepec soli,
- trsni sladkor (za okras; lahko ga nadomestimo s sezamovimi semeni, oreščki, makom) - neobvezno.
Navodila
Korak 1
Olupite polovico limone iz semen in zmešajte v mešalniku v pire krompirju.
2. korak
Naribajte hladno maslo, zmešajte s sladkorjem in vaniljevim sladkorjem, jajcem, ščepcem soli.
3. korak
Zmesi dodajte 200 gramov moke s pecilnim praškom in premešajte, da postane gladka. Če se testo ne drži rok, potem moke ne vlivamo več. Če se testo drži, dodajte še moko (1 žlica, vsakič gnetemo), dokler ne dobimo mehkega, vendar ne lepljivega testa.
4. korak
Testo razvaljamo na debelino 3-5 mm, narežemo na trikotnike.
Vsak trikotnik zvijemo v cevi, začenši s širokim koncem.
Na pekač položimo list papirja za peko, nanj pa naše piškote.
5. korak
V skodelico stepemo jajce in z njim premažemo piškote. Prelijemo s trsnim sladkorjem ali makom, sezamom itd.
V pečici, ogreti na 160 stopinj, piškote pečemo 15 minut, dokler se ne pojavi rdečica.
