Kako Narediti Sir Brunost

Kazalo:

Kako Narediti Sir Brunost
Kako Narediti Sir Brunost

Video: Kako Narediti Sir Brunost

Video: Kako Narediti Sir Brunost
Video: Рецепт Норвежского сыра Брюност Recipe for Norwegian cheese Brunost 2024, Marec
Anonim

Gurmani imajo radi kulinarične dobrote. Sir Brunost je prav takšna jed. Ima aromo karamele in kuhanega kondenziranega mleka. Okus tega sira je precej šopek, popolnoma nepričakovan, sladkast s kislim odtenkom.

Sir Brunost
Sir Brunost

Potrebno je

  • serum - 1,5 l,
  • smetana 30% - 250 ml,
  • maslo - 1 žlica,

Navodila

Korak 1

Postopek izdelave sira Brunost je preprost, z njim se lahko spopade vsak kuhar začetnik. Edini pogoj je, da morate dovolj časa nameniti prekuhavanju sirotke. Sirotko lahko kupite v trgovini ali jo pripravite vnaprej z izdelavo skute ali rikote.

2. korak

Sirotko vlijemo v ponev, damo na ogenj. Zavremo, zmanjšamo ogenj. Maso trikrat uparimo. To bo trajalo eno uro in pol do dve.

3. korak

Kremo vlijemo v končano kuhano sirotko, namočimo maslo, premešamo. Nadaljujte s kuhanjem na najmanjšem ognju, dokler se zmes ne zgosti. Barva končnega izdelka mora biti kremasta.

4. korak

Nato premagajte sestavo z mešalnikom, zmeljite nastale kristale.

5. korak

Sir damo v pripravljeni silikonski kalup, da se strdi. Ko vsebino obrazca ohladite na sobno temperaturo, jo postavite v hladilnik. Pripravljen sir narežemo na rezine, postrežemo s hlebčkom ali kruhom.

Priporočena: