Piščančje prsi v brusnični omaki so jed s prijetnim kiselkastim okusom. Pikantnost mesu daje posebna omaka na osnovi curry v prahu in svežih brusnic.
Potrebno je
- - 1 piščančja prsa
- - 1/2 skodelice brusničnega soka
- - sveže brusnice
- - 1 čajna žlička curry v prahu
- - roza mleta paprika
- - olivno olje
Navodila
Korak 1
Piščančje prsi temeljito podrgnite z mletim roza poprom in soljo. Meso prepražimo na oljčnem olju do rjave barve.
2. korak
Pripravimo omako. Brusnični sok kombinirajte s svežimi jagodami in curryjem v prahu. Dodajte malo oljčnega olja in vse sestavine temeljito premešajte v homogeno maso. Poleg tega lahko dodate majhno količino mletega črnega popra.
3. korak
Piščančje prsi začinimo s kuhano brusnično omako, zavijemo v folijo in pečemo v pečici. Čas kuhanja bo približno 10-15 minut. Pred serviranjem okrasite z prelivom iz brusničnega soka.
