Piščančje meso je zelo zdravo in nizkokalorično, a je v pripravi precej muhasto, če ga pražite malo dlje, kot je potrebno, dobite neokusno in suho jed. Zato je težko kuhati piščanca, tako da je hkrati sočen in nizkokaloričen.
Potrebno je
- - piščančji file 700-800 gramov
- - 2 ali 3 paradižnika
- - 1/2 čajne žličke paradižnikove paste
- - 3 stroki česna
- - 30 ml smetane 10%
- - solni poper
Navodila
Korak 1
Zelo preprost recept za piščanca v paradižnikovi smetanovi omaki. Paradižnik olupimo in zmeljemo v mešalniku s česnom, soljo, poprom, paradižnikovo pasto. Nastalo omako damo v ogreto ponev
2. korak
Piščančji file razporedimo v ponvi (po želji ga lahko prerežemo na polovico). Čakamo, kdaj začne vreti in časovno določimo 10 minut.
3. korak
Nato dodajte smetano, počakajte, da zavre in ponev izklopite. Pazite, da zaprete pokrov! In pustite na grelni plošči 15-20 minut, da dosežete pripravljenost. Pred uporabo piščanca raje potresem s sirom, kot je parmezan.