"Shchi in kaša sta naša hrana," pravi ruski pregovor. Najboljši zajtrk za otroke in odrasle je kaša. Je hranljiva, dobro hranljiva, blagodejno vpliva na želodec in se dobro absorbira. Za pripravo traja zelo malo časa. Obstaja veliko različnih receptov. Kako hitro in okusno skuhati proseno kašo?
Potrebno je
-
- 1 kozarec prosa;
- 2 kozarca vode;
- 2 kozarca mleka;
- sol
- sladkor po okusu;
- 3 žlice masla za preliv;
- ponev ali keramična posoda;
- žlica;
- posoda za pranje prosa;
- ponev za ogrevanje mleka.
Navodila
Korak 1
Proseno kašo lahko kuhamo na štedilniku ali v pečici. Prva metoda je hitrejša, vendar v pečici kaša pridobi poseben okus in aromo.
Na štedilniku se prosena kaša pripravi na naslednji način. Pojdi skozi proso. Temeljito ga sperite 6-7 krat, najbolje z vrelo vodo, dokler voda po izpiranju ne postane bistra.
2. korak
Segrejte vodo. Proso prelijemo z vročo vodo, damo na ogenj, solimo, dodamo sladkor, odstranimo peno.
Pustite pokrov priprt, da voda izpari, preden proso zavre.
3. korak
Segrejte mleko. V lonec kaše vlijemo vroče mleko, zmanjšamo ogenj, na lonec postavimo pokrov in kuhamo, da se zgosti.
V končno kašo dajte maslo in premešajte.
4. korak
Proseni kaši lahko dodate bučo. Če želite to narediti, olupite 1 kg buče s kože in semen, narežite na majhne kocke in jih dajte v kašo na začetku kuhanja.
5. korak
Za kuhanje prosene kaše v pečici uporabite naslednji način. Po pranju prosa zavremo vodo, ji dodamo sol in sladkor, dodamo proso. Naučite se, da mora biti pri uporabi tega načina priprave 5-6-krat več vode kot prosa.
6. korak
Proso 5 minut kuhamo v vreli vodi, nato vodo odcedimo in žita damo v keramično posodo. V kalup dodajte mleko, maslo, premešajte in zaprite pokrov. Obrazec postavite v pečico, ogreto na 180 stopinj. Kuhajte eno uro. Nato vzamemo iz pečice in pustimo 5-10 minut. Kašo lahko postrežemo na mizi v keramičnih lončkih.
