Mlečna kaša je simbol otroštva. Kaša je zelo zdrava, hranljiva in dobro prebavljiva. Če otrok noče jesti prosene kaše, ki ste jo skuhali, je to zato, ker jo kuhate napačno.
Potrebno je
-
- Za prvi recept:
- Voda - 1 kozarec
- Mleko - 3 skodelice
- Proso - 1 kozarec
- Sladkor - ½ skodelica
- Maslo
- Za drugi recept:
- Voda - 1 + 3 žlice.
- Proso - 1 žlica.
- Meso - 250 g
- sončnično olje - 2 žlici
- Korenje - 1 kos.
- Čebulna čebula - 1 kos.
- Maslo - 50 g
Navodila
Korak 1
Recept prosene kaše: Proso prelijte z vrelo vodo in zadržite nekaj časa. Po 7-10 minutah izpraznite motno vodo in prilijte mleko.
Daj na ogenj. Dobro premešajte, dokler kaša ne zavre. Po tem dodajte sladkor in zmanjšajte toploto čim nižje. Kašo kuhamo 15-20 minut na majhnem ognju. Med kuhanjem ga je treba mešati, da ne zažge. V končni proseni kaši so zrna dobro kuhana in odprta. Pred serviranjem na krožnik dodajte rezino masla, proseno kašo lahko pripravite s sadjem. Če želite to narediti, vzemite otrokovo najljubše sadje, razen limone, pomaranče in grenivke. Na primer banane, kivi, jabolka, breskve, hruške, češnje. Dobro jih operite, olupite in ločite od semen. Narežemo na majhne koščke in položimo v globoko skledo. Uporabite mešalnik ali mešalnik, da sadje stepate do gladke mase. Dobro premešajte ali stepite. Za zelo majhne otroke je treba bičati. Za starejše otroke drobno sesekljano sadje preprosto premešajte s kašo. Ne pozabite dodati kepe masla.
2. korak
Za odrasle lahko kuhate proseno kašo z mesom. Če želite to narediti, kuhajte proso po zgornjem receptu, le namesto mleka morate žitarice preliti z vodo.
Meso narežemo na majhne koščke. V ponev vlijemo sončnično olje, damo meso. Daj ga, da se ocvre. Operite, olupite in drobno naribajte en srednji korenček. Olupite in narežite čebulo na pol obroče. Kuhano zelenjavo dodajte mesu in pražite, dokler se ne zmeša. Ko vidite, da je meso končano, dodajte 50 gramov masla. Po tem dajte proso v ponev z mesom. Dobro premešajte in hranite na majhnem ognju 10 minut. Kaša se izkaže za okusno in predvsem zdravo.
