Cmoki so vedno priljubljeni v vsakem domu. Tako okusni so, da v kratkem izginejo s krožnikov! Cmoke lahko pripravite za prihodnjo uporabo in uporabite različne nadeve.
V vseh nadevih izberite sestavine po okusu glede na razpoložljive izdelke.
Slani nadev iz skute. Vzemite svežo skuto, ji dodajte surovo jajce, sesekljano čebulo, sol, poper, malo zmehčanega masla, nadev dobro premešajte. Soljenemu svežemu kropu lahko dodamo soljeni nadev iz skute.
Nadev iz sladke skute. V skuto zlomite surovo jajce, dodajte sladkor, malo vanilin, maslo, žlico kisle smetane, vse premešajte. V nadev sladke skute lahko dodate cimet, oprane parjene rozine ali naribana jabolka. Skuto lahko vnaprej obrišemo skozi sito.
Ribji nadev. Vzemite mleto ribo, sol, poper, dodajte surovo ali ocvrto čebulo in jajce. Mletim ribam lahko dodate nekaj naribanega surovega krompirja.
Krompirjev nadev s čebulo in gobami. Kuhajte olupljen krompir, naredite gosto pire krompir, sol. Na rastlinskem olju prepražimo drobno sesekljano čebulo in predhodno kuhane gobe. Dodajte jih pire krompirju, premešajte. Krompirjevemu nadevu lahko dodate nasekljan koper ali peteršilj.
Zelje nadev. Drobno nasekljajte sveže zelje, prepražite na rastlinskem olju skupaj s sesekljano čebulo. Lahko uporabite oprano kislo zelje. Sesekljana kuhana jajca ali kuhane gobe lahko dodamo v nadev iz zelja.
Nadev iz surovega krompirja. Izperite in olupite krompir. Narežemo na zelo majhne kocke, dodamo nasekljano čebulo, sol, črni poper. Nadev prestavite v cedilo, da odteče odvečna tekočina.
Nadev iz jagodičja. Vzemite vse sveže jagode (češnje brez koščic, jagode, maline, kovačniki, črni ribez itd.), Razvrstite, sperite, dodajte sladkor in malo moke, podrgnite v skledo, odcedite sok.
