Dokaj težko je preceniti koristi jajc za človeško telo zaradi enostavne in hitre prebavljivosti jajčnega beljaka. Drugi del njih - rumenjak - je vir velike količine vitaminov in mineralov. Priljubljenost jajc se je v zadnjem času povečala, saj so nutricionisti razkrili mit o nevarnosti uživanja več kot 3 jajc na mesec. Torej, kako lahko hitro in enostavno skuhate ta izdelek v sodobnem multivarku?
Kuhanje na pari
To ne traja veliko časa, pa tudi veliko sestavin in naprav. V posodo multivarka morate vliti le približno tri kozarce vode, na vrh obesiti mrežo ali cedilo (odvisno od tega, s čim je opremljena kuhinjska oprema), na katerega nato položite zahtevano število jajc in vklopite "paro "način kuhanja, ki je na voljo za vse multivarke. Potreben čas za vrenje trdo kuhanih jajc je 12 minut, mehko kuhanih - 6, 5-7 minut, odštevanje pa je treba opraviti od trenutka, ko tekočina zavre v multivarku.
In tu je majhen trik. Jajca med kuhanjem pogosto počijo, še posebej, če so trdo kuhana. Da se to ne bi zgodilo, morate vsakega enkrat prebiti z iglo s tope strani. Tako jajca med vrenjem ne bodo počila.
Zaradi pomanjkanja značilnega vonja v lupini lahko vrela jajca kombiniramo s pripravo drugih jedi, ki zahtevajo vodo. Tako lahko prihranite čas in energijo. Na ta način je zelo priročno kuhati trdo kuhana jajca, na primer z ajdovo kašo, ki zahteva veliko vode. V tem primeru je treba na multivarku nastaviti način "žita", katerega trajanje je običajno 22-25 minut (tekočina se segreva in vre 10 minut, sama ajda pa že 15 minut vre).
Kuhanje jajc v ponvi za multivarke
Ta način kuhanja je prav tako preprost. V skledo naprave preprosto vlijemo vodo, položimo jajca, ki jih moramo prekriti s tekočino, nato pa vklopimo način "pare". V tem primeru je čas kuhanja 8-10 minut za "strmo" stanje in 4,5-5 za mehko kuhano stanje. Odštevanje se izvaja tudi od trenutka vrenja.
V tem primeru bo še en način delovanja multivarka - "Multipovar" nič manj učinkovit, čeprav ga nimajo vse naprave te vrste. Nato se odštevanje začne takoj in vam ni treba čakati na vrenje. Za trdo kuhano kuhanje je potrebna nastavitev temperature 100 stopinj Celzija in čas 20 minut, za mehko kuhano stanje pa enak temperaturni režim in 15 minut časa delovanja multivarka.
Ne pozabite na ukrep, ki lahko bistveno olajša postopek čiščenja jajc: takoj po koncu kuhanja jih je treba postaviti v posodo s hladno vodo, tako se bodo jajca ohladila in čiščenje ne bo težko ti. Po izklopu posode v multivarku ne puščajte mehko kuhanih jajc, saj bodo hitro dosegla "hladno" stanje.
