Enolončnice so prava rešitev za vsako gospodinjo, stroški so minimalni, možnosti pa je ogromno. Testenine s piščancem in sirom ter zelenjavno omako - nov edinstven okus običajnih izdelkov.
Potrebno je
- - zavitek testenin;
- - 2 jajci;
- - 0,5 skodelice mleka;
- - 0,5 kg piščančjih prsi;
- - 2 srednji čebuli;
- - 1 korenček;
- - 150 g dimljenega klobastega sira;
- - 200 g majoneze.
- Za sir in zelenjavno omako:
- - veliko korenje;
- - čebula;
- - velik paradižnik;
- - bolgarski poper;
- - majhne bučke;
- - 200 g kisle smetane;
- - 100 g kečapa;
- - 50 g sira;
- - 800 ml vode
- - sol, sladkor, poper, po okusu.
Navodila
Korak 1
Piščanca ločimo od kosti, fileje narežemo na majhne koščke. Piščančje meso rahlo posolimo, popražimo z naribanim korenčkom in majhnimi koščki čebule. Testenine zavremo, ohladimo, prestavimo v globoko skledo.
2. korak
Beat jajca z mlekom, soljo. S to mešanico prelijte testenine, vse premešajte. Pekač namastimo z maslom in polovico testenin položimo v nadev iz mleka in jajc.
3. korak
Ocvrtega piščanca in zelenjavo položimo na plast testenin. Meso in zelenjavo prekrijemo s preostalimi testeninami. Naribajte dimljeni klobaski sir, ga zmešajte z majonezo in razporedite po celotni površini testenin.
4. korak
Pekač potresemo z zeleno čebulo in postavimo v pečico. Čebulo, paradižnik, bučke in poper narežemo na majhne koščke, korenje naribamo na drobno rende. Zelenjavno mešanico dušite z malo sončničnega olja.
5. korak
Kislo smetano in kečap zmešajte z vodo, dodajte sol, poper in sladkor po okusu. Zmes prelijte po zelenjavi, počakajte, da počasi vre in dušite pod pokrovom. Na koncu dodajte zelišča in nariban sir. Pekač postrezite s sirom in zelenjavno omako na ravnih krožnikih.
