S pomočjo sira, piščančjih jeter in testenin lahko pripravite neverjetno okusno jed - enolončnico.
Potrebno je
- - 1/2 kg poljubnih testenin;
- - 300-400 g piščančjih jeter;
- - 1 računalnik. čebula;
- - 1 žlica. žlica moke;
- - 1/2 kozarca mleka;
- - 50 g masla;
- - 2 žlici. žlice krušnih drobtin;
- - 2 piščančji jajci;
- - 50 g trdega sira;
- - 3 žlice. žlice rastlinskega olja;
- - sol (dodajte po okusu);
- - ščepec mletega črnega popra.
Navodila
Korak 1
Piščančja jetra sperite in pustite, da se posušijo. Nato ga narežemo na majhne koščke. Naredite enako s čebulo in jo olupite.
2. korak
V ogreto ponev vlijemo rastlinsko olje. Jetra in čebulo pražimo 5 minut, nenehno mešamo.
3. korak
Na vrsto je prišla moka. Dodajte ga v ponev in vse dobro premešajte.
4. korak
Naslednji korak je vlivanje 1/2 skodelice mleka v ponev. Po okusu dodajte poper in sol.
5. korak
Potrebujemo trdi sir. Drgnite ga z grobim renderom.
6. korak
Pojdimo k osnovam. Testenine skuhajte kot običajno. Testenine so lahko katere koli vrste. Takoj, ko so kuhani, pustite, da odvečna voda odteče tako, da testenine zavržete v cedilo.
7. korak
Pekač namažite z maslom in tja položite plast testenin. Na njih položimo ocvrta jetra s čebulo.
8. korak
Jajca in trdi sir vrzite v globoko skledo in položite na plast čebule in jeter.
9. korak
Pekač potresemo z drobtinami in pokrijemo s plastjo naribanega masla.
10. korak
Jed je treba pečemo 15 minut pri temperaturi 200 stopinj. Tepsija mora porjaveti.
11. korak
Če želite, lahko jed okrasite z zelišči ali zeleno čebulo. Testenine, piščančja jetra in sirova pekač so pripravljeni.
