Torta na osnovi testenin v Rusiji še ni tako priljubljena, da bi bili njeni recepti zelo razširjeni. Toda hkrati je takšna sladica precej povpraševanja, je nenavadna jed in je sposobna znatno diverzificirati prehrano.
Testenine se tradicionalno uporabljajo kot priloga k mesnim jedem. V resnici pa je njihova uporaba bolj razširjena pri kuhanju, gospodinje po vsem svetu pa so se jih naučile uporabljati ne le kot podlago za druge jedi, temveč tudi kot glavno sestavino za ustvarjanje hitrih in enostavnih sladkih pekov. Tako lahko na primer enostavno naredite izvirno sladko torto na osnovi običajnih testenin. To lahko uporabite tako za praznike kot tudi za razvajanje svojega doma. Preprost in lahek opis, dobro izbrani deli - domači bodo to možnost zagotovo cenili.
Zakaj testenine?
Testenine se uporabljajo kot osnova iz razumljivih razlogov - nadomestile bodo moko in druge težke sestavine. Pri pripravi te različice sladice vam ni treba umazati rok in umivati kuhinje.
Hrvaška torta
Vsebnost kalorij v takšni torti ni veliko višja od tiste, ki jo ponujamo kot običajno in znano peko. Poleg tega je okusen, hiter za pripravo. Na fotografiji je ta možnost videti precej apetitno.
Torej, za pripravo takšne torte boste potrebovali:
Testenine Rigatoni (format naj bo tanjši) - 100 g
Olupljeni orehi - 100 g
Sladkor - 200 g (za bolj zdravo torto je treba uporabiti rjavi sladkor)
Cimet - 2 žlički
Kardamom - 2 škatli
Rum - 1 žlica
Voda - 3-4 žlice (lahko pa ga nadomestite z 1 piščančjim jajcem)
Testo Filo ali katero koli drugo testo iz testo, razvaljano zelo tanko - 2 lista
Postopni recept za izdelavo takšne torte je naslednji:
1. Rigatone skuhamo, odcedimo in ohladimo.
2. Oreške zmeljemo v mešalniku, zmešamo jih s sladkorjem, začimbami in alkoholom
3. Nato je treba celotno zmes razredčiti v bolj tekoče stanje - za to lahko uporabite vodo ali jajce
4. Ostane še mešanje testenin z oreščki
5. Testo položite na pekač - en list na drugega in jih namažite z majhno količino oljčnega olja
6. Nadev razporedite po kosu in pokrijte s prostim robom testa.
7. Nato se torta pošlje v pečico, da se peče 10-15 minut. V tem primeru je treba pečico že ogreti na 180 stopinj
Del te torte je kot nalašč za vitko mizo. Še več, celo moški cenijo njene prednosti in vrednost. Navsezadnje ima takšna torta zanimiv in nevsiljiv okus in postane sredstvo za diverzifikacijo mize. Tukaj klasična torta seveda ne bo delovala, a zanimiv prigrizek pride kar dobro.
Zračna sladica z rezanci
Odlična rešitev za hitro peko je pita na osnovi rezancev. Jasen in preprost recept bo celo gospodinji začetnici omogočil, da se spopade s seboj. Torej, za takšno torto boste potrebovali:
Mleko - 750 ml
Vermicelli - 250 g
Margarina ali maslo - 50 g
Sladkor - 75 g (lahko uporabite rjavo ali se celo obrnete na sladilo)
Piščančje jajce - 2 kosa
Rozine - 2 žlici
Orehi - 30 g
Sol - malo, po okusu
Mleko je treba rahlo nasoliti in zavreti. Nato dodajte tam vermicelli in pustite, da nabrekne. Stopite margarino, dodajte sladkor in dodajte rumenjake. Nato obrnite na ohlajene rezance in predhodno oprane rozine.
Končano maso je treba prenesti v vnaprej pripravljeno obliko - namazano z oljem. Po razmazanju testa ga potresemo z zdrobljenimi oreščki in pečemo v ogreti pečici približno pol ure.
Torta za lenuhe
Če imate pri roki najmanj izdelkov, lahko to možnost izberete. Vzemi:
· Špageti
Nekaj jajc
Maslo za cvrtje
Sol, sladkor - malo
· Kisla smetana
Testenine zavremo, nato pustimo, da se odcedijo in sperejo. Po ovinku za jajce. Z njo morate storiti naslednje - dobro ga stepete z malo soli in sladkorja.
Nato je treba jajce zmešati s testeninami, dati na ogreto ponev in pustiti, da se praži, dokler jajče ne zagrabi. Nato je treba nastalo maso obrniti in ocvrti na drugi strani. Ostane le, da takšno torto pokrijemo s smetano kisle smetane s sladkorjem. Jasen in preprost recept celo za samca. S tem vam ne bo treba porabiti veliko časa, potreba po sladici bo zadovoljena.
Sladka testeninska torta s sadjem
To dobroto bodo cenili tako odrasli kot otroci. Narediti ga doma ni tako težko. Trik je v tem, da lahko testenine za njihovo pripravo naredite sami ali pa uporabite že pripravljene. Za to možnost sladice boste potrebovali:
Testenine v obliki lokov ali širokih rezancev - 300 g
Krušne drobtine - 100 g
Maslo - 80 g
Breskve in marelice - lahko so sveže, lahko v pločevinkah
Sladkor, cimet, sol - malo
Loke je treba skuhati v malo slani vodi. Potem jih je treba vreči nazaj in sprati s hladno vodo. Pustite jih v cedilu, da odteče vsa voda. V tem času na ogenj pristavimo ponev, v kateri stopimo maslo in dodamo drobtine. Pražite jih do zlato rjave barve - pomembno je razumeti, da lahko krekerje zlahka zažgete, praženi so le približno minuto.
Drobtinam dodajte testenine, vse premešajte in na hitro popražite. Nato postavite na krožnik. Najprej plast testenin, nato sadje, posuto s sladkorjem in cimetom. Nato spet plast testenin, nato spet sadje. Izkazalo se je, da je sladica res odlična.
Kaj lahko izberete kot polnilo
Karkoli je lahko dober nadev za torto na osnovi običajnih testenin. Tako ga lahko na primer aromatizirate:
· Skuta z različnimi nadevi, kot so rozine, jabolka itd.
Kisla smetana s sladkorjem
Kuhano kondenzirano mleko, pretlačeno z maslom
Razno sadje, jagodičevje
Želeji in pene
Testenine se dobro ujemajo z različnimi omakami, tudi s sladkimi. Z njimi so nasičeni in pridobijo nenavaden okus. Recepti za sladke testenine niso tako pogosti, a če daste domišljiji prosto pot in si dovolite eksperimentiranje, lahko dobite precej nepričakovano rešitev. Ta torta bo lep dodatek k standardni prehrani. Kuhanje takšnih sladkarij je lažje kot pljuča.
