Za pripravo te izdatne enolončnice potrebujete preproste sestavine. Takšna jed je kot nalašč tako za vsakdanjo večerjo kot za praznično mizo in jo lahko speče katera koli gospodinja.
Potrebno je
- - krompir 800 g;
- - mleto piščančje meso 450-500 g;
- - brokoli 250 g;
- - paradižnik 3 kos.;
- - jajca 4 kos.;
- - čebula 3 kos.;
- - sir 220 g;
- - sončnično olje 25 ml;
- - mleko 260 ml;
- - cilantro 2 šopa;
- - sol;
- - začimbe za perutnino.
Navodila
Korak 1
Kuhajte krompir "v lupini", ne da bi ga malo prekuhali.
2. korak
Paradižnik operemo in narežemo na rezine. Olupite čebulo, jo narežite na pol obroče. Nato naribajte sir.
3. korak
Vzemite srednje veliko ponev in v njej dušite čebulo in rastlinsko olje približno 5 minut. Dodamo mleto piščančje meso in kuhamo še 15 minut. Dodamo sesekljana zelišča, začimbe za perutnino in sol.
4. korak
Krompir olupite tako, da ga olupite in nato narežite na rezine.
5. korak
Pečeno posodo namažite z maščobo, položite plast krompirja in dodajte začimbe. Zdaj damo nekaj mletega mesa, na vrh - paradižnik in nato še preostalo polovico mletega mesa.
6. korak
Z mešalnikom stepemo mleko in jajca. Zmes prelijte po enolončnici. Po tem na vrh položite nekaj preostalega krompirja, tako da krogi popolnoma pokrijejo plast paradižnika.
7. korak
Na koncu enakomerno razporedite brokoli, potresemo s sirom.
8. korak
Pekač pečemo v pečici. Pripravljenost lahko preverite tako, da krompir prebodite z vilicami v sredini enolončnice. Čas kuhanja naše jedi je 70 minut, temperatura pa 180 stopinj. Vedno postrezite vroče na mizi.
