Šterleta - "kraljevska riba". Kljub izvoru njegovega imena za pripravo sterlet niso potrebne kraljeve nagrade. Potrebujete le malo domišljije in želje.
Navodila
Ribe podrgnite s poprom, soljo, začimbami, kislo smetano in sirom.
20 minut postavite na hladno, da se marinira.
Ribe damo v namaščeno ponev in za 30 minut postavimo v pečico, ogreto na 250 stopinj.
Odstranite ribe, jih položite na krožnik in okrasite s svežo zelenjavo in zelišči. Dober tek.