Mleti ježi so zelo okusna in nasitna jed, ki bo videti odlično tako na običajni kot na praznični mizi. Za njihovo pripravo ne bo treba vložiti veliko truda, sorodniki in prijatelji pa bodo zelo zadovoljni.
Potrebno je
-
- Govedina - 0,5 kg.;
- svinjina - 0,3 kg.;
- čebula - 2 kosa;
- česen - 2-3 nageljnove žbice;
- riž - 0,8 skodelice;
- jajca - 2 kosi;
- kisla smetana - 450 gramov;
- majoneza - 150 gramov;
- kečap - 3-4 žlice;
- sol
- poper po okusu.
Navodila
Korak 1
Mleto govedino in svinjsko meso.
2. korak
V mleto meso dodajte drobno sesekljano čebulo, sesekljan česen, sol in poper.
3. korak
Riž kuhamo do polovice.
4. korak
Zmešajte ga z mletim mesom, dodajte jajca in temeljito premešajte.
5. korak
Iz nastale mase zvijte majhne kroglice - "ježke".
6. korak
Petelina ali ponev namažemo z oljem, mlete ježke previdno damo v posodo.
7. korak
Omako pripravimo tako, da temeljito premešamo majonezo in kečap.
8. korak
Ježke prelijemo z omako. Postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, in na majhnem ognju dušimo 1 uro. Pred serviranjem okrasite z zelišči.
Dober tek!
