Maklube je jed, ki jo pogosto pripravljajo v vzhodnih državah. Pripraviti ga je zelo enostavno, okus pa je nenavaden. Izkazalo se je, da je maklyube mehko, sočno, hranljivo in aromatično, zahvaljujoč veliki količini začimb.
Potrebno je
- - 700 g govedine
- - 1 kozarec riža
- - 2 krompirja
- - 1 jajčevec
- - 1 socvetje cvetače
- - 2 čebuli
- - 4 stroki česna
- - 2 paradižnika
- - sol, poper po okusu
- - 1 čajna žlička cimet
- - 1 žlica. l. koriander
- - 1 čajna žlička muškatni orešček
- - rastlinsko olje
- - 3 lovorjevi listi
Navodila
Korak 1
Najprej dobro sperite meso, ga dajte v ponev, pokrijte s hladno vodo, dodajte lovorjeve liste in čebulo, dajte na ogenj. Kuhamo do mehkega.
2. korak
Operite in olupite zelenjavo. Krompir in jajčevce narežemo na kroge. Cvetačo razstavite na socvetja, razrežite.
3. korak
Krompir in jajčevce prepražimo v ponvi do zlatorjave barve. Prenesite na papirnato brisačo, da vpije odvečno olje. Naredite enako s cvetačo.
4. korak
Sesekljajte čebulo, česen. Paradižnik olupite in narežite na kocke. Pražite jih v ponvi približno 4-5 minut.
5. korak
Ko je meso končano, ga odstranite iz juhe. Juho precedite, dajte na majhen ogenj. V juho dodajte koriander, muškatni orešček, cimet, sol in poper po okusu.
6. korak
V ponev damo vse, najprej meso, nato jajčevce, krompir, cvetačo, dobro opran riž, paradižnik s česnom in čebulo. V tem zaporedju je.
7. korak
Vse skupaj prelijemo z vročo juho in pristavimo na ogenj, zavremo, ogenj zmanjšamo na najmanjšo vrednost in kuhamo, dokler riž ni popolnoma kuhan. Vsa juha mora biti absorbirana.
8. korak
Na krožnik položimo krožnik in ga obrnemo. Odstranite posodo previdno. Okrasite z zelišči ali zelenjavo.
