Izkaže se, da je ta solata lahka zaradi zelenjave in hkrati nasitna zaradi mesa.
Potrebno je
- - 400 g jagnječje kaše;
- - 200 g konzerviranega rdečega fižola;
- - 2 čebuli;
- - 1 strok sladke paprike;
- - 2 paradižnika;
- - 2 vloženi kumari;
- - 3 žlice rastlinskega olja;
- - 3 žlice jabolčnega kisa;
- - 2 stroka česna;
- - 1 žlica sesekljane zelenice;
- - sol;
- - mleti črni poper;
Navodila
Korak 1
Jagnjetino meso operemo in odstranimo odvečno maščobo. Dajte v ponev in napolnite z vodo. Postavimo na majhen ogenj in kuhamo, dokler kuhamo 1,5-2 uri. Ohladimo, ne da bi ga vzeli iz juhe, nato narežemo na kocke.
2. korak
Čebuli odstranite lupino in jo razrežite na pol obroče. Vložene kumare narežemo na rezine.
3. korak
Operite strok sladke paprike in ga obrišite z brisačo. Razrežemo na dva dela, odstranimo sredico s semeni, celulozo nasekljamo na trakove.
4. korak
Moji paradižniki, obrišite odvečno vlago in narežite na rezine, odstranite osnovo peclja.
5. korak
Fižol damo na sito in pustimo, da tekočina popolnoma odteče.
6. korak
Za preliv olupite česen, ga dajte skozi stiskalnico ali tri na drobnem ribniku. V ločenem krožniku zmešajte kis, česen, rastlinsko olje, začinite s soljo in poprom. Vse dobro premešajte.
7. korak
Vse sestavine damo v skledo za solato, dodamo sesekljano zeleno, prelijemo s prelivom in dobro premešamo.
8. korak
Postavite v hladilnik za 30 minut, da se napolni.
