Jagnječje solate so visoko na seznamu mesnih solat. Jagnječje meso je uvrščeno med prehransko meso, saj vsebuje lahko prebavljive beljakovine.
Potrebno je
350 gramov mlade jagnjetine, 2 čebuli, 2 jajci, 150 gramov redkve, 50 gramov olupljenih semen granatnega jabolka, 20 gramov rastlinskega olja, 50 gramov majoneze, črnega popra, soli, peteršilja in kopra - po okusu
Navodila
Korak 1
Jagnjetino dobro sperite pod mrzlo vodo in zavrite v slani vodi. Meso ohladimo in narežemo na tanke trakove.
2. korak
Trdo kuhana jajca ohladimo, olupimo in narežemo na kline
3. korak
Čebulo narežemo na kolobarje in prihranimo v rastlinskem olju. Odstranite čebulo iz olja in ohladite.
4. korak
Olupljeno redkev narežemo na tanke trakove.
5. korak
Zmešajte jagnjetino, jajca, čebulo in redkev, sol, poper in dodajte majonezo. Po vrhu potresite solato s sesekljanimi zelišči in semeni granatnega jabolka.