Kako Narediti Paradižnikovo Pasto Doma

Kazalo:

Kako Narediti Paradižnikovo Pasto Doma
Kako Narediti Paradižnikovo Pasto Doma

Video: Kako Narediti Paradižnikovo Pasto Doma

Video: Kako Narediti Paradižnikovo Pasto Doma
Video: Рыбные консервы в домашних условиях Без АВТОКЛАВА Рыба в томате, в масле Рыбная тушенка рецепт 2024, Marec
Anonim

Pravi ukrajinski boršč ne more brez paradižnikove paste. Tudi brez te omake preprosto ni mogoče kuhati najbolj priljubljene italijanske jedi - pice. Domača paradižnikova pasta je enostavna.

Kako narediti paradižnikovo pasto doma
Kako narediti paradižnikovo pasto doma

Potrebno je

  • - paradižnik 3 kilograme
  • - čebula 2 kosa
  • - sladkor 100 gramov
  • - pol kozarca namiznega kisa
  • - sol

Navodila

Korak 1

Glavni pogoj pri pripravi paradižnikove paste je dobro zrel paradižnik. Zelenjavo dobro operemo, pokvarjena mesta odstranimo. Peclja ni treba izrezati.

2. korak

Paradižnik prerežemo na polovico brez stroge simetrije. Čebulo olupimo in sesekljamo.

3. korak

Sesekljan paradižnik in čebulo damo v velik emajliran lonec. Zelenjavi se doda največ pol kozarca vode. Ponev je pokrit s pokrovom in vse skupaj zavre.

4. korak

Po vrenju morate ogenj zmanjšati in vsebino ugasniti 15 minut. Paradižnik mora biti sočen in nežen. Lonec odstavimo s štedilnika in ohladimo.

5. korak

Ohlajeno maso je treba obrisati skozi sito, da odstranite peclje, semena in lupine paradižnika. Torto zavržemo, nastalo maso pa kuhamo na majhnem ognju, dokler se prostornina ne zmanjša za petkrat, nič manj! Pasto je treba redno mešati.

6. korak

Ko so testenine skoraj kuhane, jih morate soliti in dodati sladkor. Po tem vzemite vzorec in popravite okus. Nalijte kis in premešajte. Če je pasta pripravljena kot konzerva za zimo, jo je treba takoj vliti v predhodno sterilizirane kozarce, zapreti s pokrovi in zviti.

Priporočena: