Sojini šparglji so hranljivi in bogati s hranili. Jedi iz nje se pripravijo povsem preprosto in imajo dober okus.
Potrebno je
- - 100 gramov posušenih sojinih belušev;
- - 1 čebula;
- - 1 srednji korenček;
- - 2 stroka česna;
- - 3 žlice rastlinskega olja;
- - zelenjava koriandra;
- - ščepec mlete rdeče paprike;
- - 1 žlica sojine omake.
Navodila
Korak 1
Sojine šparglje pet ur namočite v hladni vodi. Nato ga vzemite iz vode in dobro sperite. Hrano narežemo na majhne koščke.
2. korak
Čebulo in korenje narežemo na trakove, nato zelenjavo pet minut pražimo na rastlinskem olju. Sojine šparglje damo v ponev z zelenjavo, pokrijemo s pokrovom in dušimo 7-10 minut.
3. korak
V jed dodajte drobno sesekljan česen, sojino omako, rdečo papriko in sesekljan cilantro. Vsebino posode premešajte in pustite, da duši še 2 minuti. Postrezite vroče.
