Z mletim cimetom in orehi lahko naredite ne samo tradicionalne novoletne piškote, temveč tudi zračne mafine. Da jim dajo nenavaden videz, morate pred peko v vsak kolač položiti rezino banane.
Potrebno je
- - 260 g pšenične moke;
- - 170 g kisle smetane;
- - 150 g sladkorja;
- - 120 ml sončničnega olja brez vonja;
- - 20 g oluščenih orehov;
- - 1 piščančje jajce;
- - 1 velika banana;
- - 2 žlički kakovostnega mletega cimeta;
- - 1 čajna žlička pecilnega praška.
Navodila
Korak 1
Sestavine za recept vnaprej odstranite iz hladilnika. Vklopite pečico in nastavite temperaturo na 180 ° C. Vzemite globoko skledo in vanjo presejte mešanico pšenične moke in pecilnega praška.
2. korak
V ločeno skledo zapeljite piščančje jajce, mu dodajte granulirani sladkor, kislo smetano, sončnično olje. Dodamo mleti cimet in mešamo, dokler ni gladka.
3. korak
V maso jajc in kisle smetane dodajte moko s pecilnim praškom, mešajte, dokler se sestavine ne kombinirajo. V tem primeru vam ni treba biti zelo vneti, da se testo po peki ne izkaže za preveč gosto. Mafini naj bodo mehki in puhasti.
4. korak
Banano olupite. Celulozo narežemo na okrogle rezine (10-12 kosov). Orehe z nožem narežemo na dovolj velike kose, vmešamo v testo.
5. korak
Mešajte toliko časa, da se oreški enakomerno porazdelijo po testu. Pekače za mafine namažite z malo rastlinskega olja. Testo porazdelite v kalupe, na vrh položite vrček banane in ga rahlo pritiskajte.
6. korak
Pekače za mafine postavimo v ogreto pečico in pečemo 20-25 minut. Odstranite končne mafine, pustite, da se nekoliko ohladijo in nežno odstranite iz kalupov.
