Praviloma se pri ustvarjanju torte veliko pozornosti posveča njenemu videzu. Kaj pa vsebina, še posebej, če pecivo ne vsebuje nadeva? Presenetljivo enostavna torta, imenovana "Zebra", je v rezu videti res čudovito, ker je njena skorja črtasta.
Potrebno je
- Za test:
- - sladkor 200 g
- - maslo 200 g
- - jajca 5 kosov
- - kisla smetana (vsebnost maščobe 15%) 500 g
- - moka 350 g
- - pecilni prašek 3 žličke
- - kakav 4 žlice. žlice
- Za kremo:
- - kisla smetana 400-500 g
- - sladkor 150 g
- - vaniljev sladkor 2 žlički
- Za glazuro:
- - maslo 100 g
- - mleko 5 žlic. žlice
- - sladkor 6 žlic. žlice
- - kakav 5 žlic. žlice
Navodila
Korak 1
Sladkor in maslo dobro zmeljemo. Nato dodajte jajca, kislo smetano, pecilni prašek in moko. Vse temeljito premešajte in zamesite testo. Ne sme biti debela.
2. korak
Nastalo testo je treba razdeliti na dva enaka dela. V enega od njih morate dodati kakav, s čimer dobite čokoladni videz.
3. korak
Za peko je najbolje, da vzamete okrogli forum in dno in stranice dobro namažete z rastlinskim oljem. Na sredino posode damo 2 žlici. žlice temnega testa, na vrhu - 2 žlici. žlice svetle barve. Nadaljujte z menjavanjem obeh vrst testa, dokler ne končate. Masa naj teče in zapolni celoten premer kalupa.
4. korak
Torto pečemo približno 35 minut pri 180-200 stopinjah.
5. korak
Za pripravo smetane kislo smetano stepemo z dvema vrstama sladkorja - navadnim in vanilijevim.
6. korak
Končano torto vodoravno razrežemo na dva enaka dela.
7. korak
Spodnjo torto izdatno namažite s smetano, na drugo pa položite drugo torto. To se naredi tako, da je torta bolje nasičena in ne suha.
8. korak
Kuhanje glazure. Nad ognjem stopimo maslo. Dodajte mu mleko, kakav, sladkor in vse sestavine zavrite, dokler se masa ne začne zgoščevati.
9. korak
Nastalo glazuro prelijte po torti in okrasite po svojem okusu, na primer potresite s sladkorjem v prahu in dodajte koščke sadja.
