Že v starih časih so ribe v smetani dušile v pečicah in se je izkazalo za neverjetno nežno in okusno. Zdaj, ko pri roki ni pečice, lahko isto okusno jed skuhate tudi v pečici. Dodajte nekaj zelenjave in zdravo kosilo ali večerja je pripravljena.
Potrebno je
- - 250 g rib,
- - pol čebule,
- - polovica korenja,
- - 120 gramov bučk,
- - 3 žlice. žlice sončničnega olja,
- - sol po okusu,
- - mleti črni poper po okusu,
- - 120 ml težke smetane,
- - 1 rezina belega kruha,
- - 40 g prekajenega sira.
Navodila
Korak 1
Tri žlice sončničnega olja vlijemo v posodo, ki ni varna za pečico.
2. korak
Čebulo olupite in narežite na trakove, dajte v model. Bučke olupite, narežite na kocke, dajte v kalup na plast čebule. Če so bučke mlade, potem lahko lupino pustite vklopljeno.
3. korak
Korenje naribajte, položite na plast bučk. Ribji file narežite na rezine, dajte nariban korenček. Po okusu začinimo s soljo in črnim poprom.
4. korak
Kos dimljenega sira naribajte naribano. Kruh nasekljajte z rokami in v posodi zmešajte s sirom. Sir in kruh prelijte s smetano, pustite 10 minut. Nastalo maso dajte na ribe.
5. korak
Pečico segrejte na 200 stopinj. Ribe pečemo 30 minut. Približno 5 minut pred koncem pečenja vklopite način konvekcije, to bo pomagalo, da se skorja bolje skuha. Končno ribo odstranite iz pečice, jo položite na porcijske krožnike, okrasite s svežimi zelišči in limoninimi obročki. Postrežemo kot samostojno jed.
