Glazirana piščančja solata je svetlega in začinjenega okusa. Recept bo všeč ljubiteljem lahke in sočne kuhinje. In enostavno je kuhati.
Potrebno je
- - solata ledena gora
- - piščančji file
- - češnjev paradižnik
- - kumare
- - Rdeča čebula
- - oranžna
- - olivno olje
- - sojina omaka
- - sladkor
- - balzamični kis
Navodila
Korak 1
Liste solate ledene gore sperite in posušite, raztrgajte z rokami in položite na dno globoke plošče.
2. korak
Kumaro nasekljamo na trakove, češnjo narežemo na četrtine.
3. korak
Rdečo čebulo narežemo na tanke kolobarje in za 15 minut dodamo balzamični kis. Cilantro drobno nasekljamo in dodamo solati.
4. korak
Pomaranči odstranite lupino in nežno odstranite celulozo brez koščic in pregrad.
5. korak
Piščančji file narežemo na tanke trakove in na hitro prepražimo na olivnem olju do zlato rjave barve. Nato zmanjšajte toploto, dodajte sojino omako, pomarančno kašo in 1,5 žlice sladkorja. Dodajte toploto in počakajte, da piščanec postekleni, količino tekočine je treba prepoloviti.
6. korak
Zelenjavo združite s piščancem in solato začinite s preostalo omako, pomešano z gorčico in olivnim oljem. Okrasimo s sezamovimi semeni ali orehi. Solato ponudimo toplo.
