Domači piškoti so okusna in poceni alternativa sladkarijam, kupljenim v trgovini. Poleg tega so domače torte veliko bolj zdrave, saj lahko vsekakor nadzirate kakovost sestavin, ki jim jih dodate. Piškote lahko pečemo v samo pol ure in bodo sveži ostali nekaj dni.
Nežne luskaste piškote odlikuje odličen okus. Zanimiva kombinacija nekvašenega mastnega testa in skorje rjavega sladkorja bo zanimala celo gurmane. Hkrati se piškoti pripravijo zelo hitro. Njegova edina pomanjkljivost je visoka vsebnost kalorij.
200 g masla ali margarine naribamo na grob ribež ali zelo drobno sesekljamo z nožem. Z diapozitivom presejte 1, 5 skodelice moke, dodajte ji maslo, dodajte 0,5 skodelice kisle smetane. Zgnetemo do gladkega, homogenega testa in za 1 uro postavimo na hladno. Nato testo na deski razvaljamo v plast in z majhno vdolbino izrežemo okrogel piškot. Zberite koščke testa in jih ponovno razvaljajte. Ko so vse prazne rezane, stepemo jajce, na ravno ploščo vlijemo sladkor. Piškote pomočite v jajčno mešanico in nato v sladkor. Razporedite ga na pekač in postavite v pečico, ogreto na 200 ° C. Piškote pečemo do zlato rjave barve. Takoj odstranite s pekača in shranite v hladilniku na deski.
Testo za piškote lahko pripravite vnaprej in shranite v hladilniku
Zanimivi so tudi čokoladno-marelični piškoti. 175 g zmehčanega masla zmeljemo s 125 g sladkorja v prahu. Dodajte 1 jajce, 1 žlico. žlica kakava v prahu, ščepec soli, 1 čajna žlička cimeta in naribana lupina polovice limone. Nalijte 125 g presejane moke in zamesite testo. Zberite ga v kroglico, zavijte v plastično folijo in 1 uro hladite v hladilniku.
Testo razvaljamo na pomokani deski. Izrežite piškote v obliki zvezdic ali cvetov in jih položite na pekač. Pečemo v pečici, ogreti na 200 ° C. Odstranite predmete s pekača in shranite v hladilniku. V vodni kopeli segrejte 100 g temne čokolade skupaj z 2 žlicama. žlice smetane. Na vsak piškotek nanesite tanko plast marelične marmelade in prelijte s čokoladno glazuro. Na piškotek potresite barvne kroglice, da bo piškot še bolj eleganten. Pustimo, da se glazura stegne in postrežemo s čajno poslastico.
Ti piškoti bodo odlično darilo. Spakiraj ga v lepo škatlo in zaveži s trakom
Otroci imajo radi zabavne piškote v obliki kroglice, posute z oreščki. 0,5 skodelice mleka, zmešajte z 9 žlici. žlice stopljenega masla, 1 čajna žlička sladkorja, 0,5 čajne žličke sode. Dodajte 1 skodelico moke in zamesite mehko testo. Iz njega razvaljamo majhne kroglice in jih povaljamo v sesekljanih orehih. Kroglice položimo na namaščen pekač in pečemo pri 180 ° C do zlato rjave barve.
Okusna in zdrava možnost so piškoti s skuto in ovsenimi kosmiči. 2 skodelici žit prelijte s kozarcem vročega mleka, premešajte in pustite, da nabreknejo. Ko se masa ohladi, ji dodajte 1 žlico. žlica krompirjevega škroba, 1 žlica. žlica moke, 1 jajce, 5 žlic. žlice kakava v prahu, 2 žlici. sladkorja, 200 g skute in 100 g zmehčane margarine. Vse dobro premešajte, dodajte 1 čajno žličko sode bikarbone. Testo temeljito stepemo in prestavimo na namaščen pekač. Skorjo pečemo v pečici, ogreti na 180 ° C. Ko ima lep zlati odtenek, odstranite pekač. Vročo torto narežemo na majhne trakove ali diamante in položimo na posodo, potresemo s sladkorjem v prahu.
