Tradicionalne pite iz listnatega testa z nenavadnim nadevom - kombinacija skute s česnom in zelišči daje klasičnim vdihom zanimiv okus. Rezultat je slana malica.
Potrebno je
- - 2 pakiranji zamrznjenega listnatega testa, po 500 g;
- - 500 g skute brez maščobe;
- - 2 stroka česna;
- - 1 velik kup kopra;
- - 1 jajce;
- - 1 rumenjak za ščetkanje;
- - velik ščepec soli;
- - surova bela sezamova semena.
Navodila
Korak 1
Skuto, surovo piščančje jajce in sol premešajte, temeljito pretlačite z drobilnikom za pire krompir. Dodamo sesekljan koper in česen, drobno sesekljan ali stisnjen. Mešajte, dokler ni gladko.
2. korak
Listnato testo odmrznite, položite na pomokano delovno površino in razvaljajte do debeline približno 3 mm. Z nožem narežemo na približno enako velike pravokotne kose.
3. korak
S čajno žličko na eno stran vsakega pravokotnika položimo nadev iz skute. Spojite robove testa, da dobite kvadratno blazino. Testo z vsemi vilicami s širokimi zobmi sploščimo.
4. korak
Pekač namažite z rastlinskim oljem ali nanj položite naoljen list pergamentnega papirja. Listnato testo razporedimo po površini. Premažite s stresanim rumenjakom in potresite s sezamom.
5. korak
Pečemo v pečici, ogreti na 180 ° C, 20 minut, dokler ne porjavi. Gotove vdihe postrezite za čaj ali kot prigrizek.
