Danes želim z vami deliti recept za pripravo skute. Moja najljubša torta. Okusna, drobljiva in nežna torta.
Potrebno je
- moka - 2 žlici.;
- maslo - 200 g;
- granulirani sladkor - 1,5 žlice;
- soda bikarbona - 0,5 žličke;
- limonin sok - 1 čajna žlička;
- skuta - 500 g;
- piščančja jajca - 2 kos.
Navodila
Korak 1
Torej, najprej nalijte moko v globoko posodo. Dodamo 4 žlice sladkorja in sode, ki jih ugasnemo z limoninim sokom.
2. korak
Vse premešamo in dodamo sesekljano maslo ohlajeno (iz hladilnika, ne pa tudi zamrzovalnika).
3. korak
Moko zmeljemo z maslom, da nastane drobtina. Ko končamo, ga med polnjenjem nadevamo v hladilnik. Uporabil sem mešalnik, lahko pa ročno. Vzamemo skuto, kozarec sladkorja in jajca.
4. korak
Vse temeljito stepite, da dobite homogeno maso, brez grudic. Nato pekač namažemo z maslom in položimo nekaj naše drobtine. Naš nadev iz skute enakomerno porazdelimo po vrhu.
5. korak
Vse zgladimo in potresemo s preostalimi drobtinami.
6. korak
Ko končamo, svojo pito pošljemo v pečico, ogreto na 180 stopinj. Pečemo 45-60 minut, odvisno od tega, kdo ima katero pečico. Pripravljenost preverimo z zobotrebcem. Torto vzamemo in pustimo, da se nekoliko ohladi. Potem ga lahko vzamete in razrežete na porcije. Tu je tako nič zapletena, a zelo okusna skuta. V naši družini zaseda častno mesto, svojce rad razvajam s tako okusnimi dobrotami.
