Nežne in zračne žemljice lahko resnično razveselijo sladokusce sladkega peciva. Dobesedno se stopijo v ustih in postanejo čudovita sladica za pitje čaja.
Potrebno je
- - 210 gr. moka;
- - 60 gr. koruzni škrob;
- - ščepec soli;
- - 60 gr. sladkor v prahu (za testo);
- - 230 gr. maslo;
- - žlička vanilijevega ekstrakta;
- - 110 gr. sladkor v prahu za prašenje.
Navodila
Korak 1
V posodi zmešamo moko, sol in škrob, ki jih odstavimo.
2. korak
V mešalniku stepemo maslo in sladkor v prahu.
3. korak
Dodamo vanilijev ekstrakt in postopoma dodajamo moko ter nadaljujemo z gnetenjem homogenega testa.
4. korak
Testo pokrijemo s prozorno folijo in za 1 uro hladimo v hladilniku.
5. korak
Pečico segrejte na 175C. Pekač pokrijemo s papirjem za peko. Iz testa oblikujemo klobaso s premerom približno 2,5 cm, jo narežemo na enake kose.
6. korak
Iz kosov testa oblikujte kroglice in jih položite na pekač.
7. korak
Pekač pošljemo v pečico in žemlje pečemo 12-14 minut.
8. korak
Pustite, da se žemljice približno 5 minut ohladijo, in vsakega potopite v sladkor v prahu. Prestavite na rešetko in po vrhu potresite s sladkorjem v prahu.
