Listnate solate na osnovi majoneze so odlična slana predjed in odličen začetek večerje. Ena izmed najbolj okusnih večplastnih solat je "Aquarius".
Potrebno je
- Jedi:
- - Rende za mletje
- - več majhnih posod za hrano (krožniki, sklede, ponve)
- - skledo za solato ali skledo za zlaganje slojev solate
- - velika ploščata jed
- Sestavine:
- - nizozemski sir - 100-120 g;
- - bel krompir - 1 kos Srednja velikost;
- - zelena čebula - 1 šopek;
- - majonezna omaka - 4-5 žlic;
- - srednje velika sveža kumara;
- - piščančje jajce - 2-3 kosov;
- - konzerva postrvi, poloka ali lososa v lastnem soku;
- - avokado;
- - sladka rdeča paprika v prahu - 1 čajna žlička.
Navodila
Korak 1
Priprava hrane
Kuhajte krompir v uniformah, ga prelijte s hladno vodo in ga olupite. Vtrljamo na grobo Rende in ga damo v ločeno posodo.
Kuhajte trdo kuhana jajca. Beljake ločite od rumenjakov. Beljake podrgnemo na grobo Rende, rumenjake na drobno Rende, jih damo v različne posode.
Sir podrgnemo na drobno rende, vlijemo ga v ločeno posodo. Pero zelene čebule sesekljamo, ločeno zložimo.
Kumare olupite in narežite na majhne kocke v ločeni posodi, zmešajte s sesekljano zeleno čebulo.
Odpremo konzervirane ribe, odcedimo sok in ga damo v ločeno posodo. Ribe zmeljemo z vilicami. Združimo z naribanim beljakom in premešamo.
Avokado olupite in ga podrgnite na grob ribež ali narežite na majhne kocke.
2. korak
Polaganje plasti
Posodo za solato namažite z rastlinskim oljem ali pokrijte s folijo za živila. Začnemo polagati plasti solate. Vsako plast na vrhu namažite z majonezo.
1 plast - nariban krompir;
2. plast - nariban sir;
3. plast - zelena čebula s kumaro;
4. plast - rumenjak;
5. plast - ribe z beljaki;
6. sloj - nariban avokado.
3. korak
Oblikovanje
Ko so položene vse plasti, solato nabijte z žlico ali lopatico, na vrhu namažite z majonezo, zavijte film in na vrhu pokrijte s ploščo. Pripravljeno jed postavimo v hladilnik - čez 1 uro bo solata pripravljena za postrežbo.
Pred serviranjem solatno skledo ali skledo solate obrnite tako, da je solata na ravnem krožniku v obliki "tobogana".
Odstranite skledo za solato, odstranite film, po vrhu potresite s papriko in okrasite po želji in domišljiji.
