Takoj je treba opozoriti, da je solata bolj primerna za praznično mizo, ker sestavine, ki se uporabljajo za njegovo izdelavo, niso poceni. Ampak, če obstaja priložnost in želja, zakaj ne bi navaden dan s to jedjo razveselili svojih najdražjih.
Potrebno je
- - 0,5 konzerve oljk ali oljk brez koščic;
- - 200 g rahlo nasoljenega lososa;
- - 60 g trdega sira;
- - 5 piščančjih jajc;
- - ena pomaranča;
- - rdeči kaviar - majhen kozarec;
- - vloženi ananas - kocke;
- - peresa zelene čebule;
- - začimbe.
Navodila
Korak 1
Izperite oljke ali oljke, dajte jih v sito - pustite, da voda odteče, razrezane na obroče srednje debeline. Ribji file narežemo na majhne kocke ali rezine. Sir zmeljemo na srednje velikem ribanju. Olupljeno pomarančo narežemo na kocke.
2. korak
Jajca skuhamo v slani vodi, ohladimo v hladni vodi, olupimo, ločimo beljak in rumenjak, vse narežemo na majhne kocke brez mešanja. Perje zelene čebule drobno nasekljajte. Ananas odstranite iz kozarca in odcedite odvečno slanico.
3. korak
Solato po plasteh takoj položite na praznično posodo. Zaporedje slojev - v zaporedju, kot želite. Plasti namažemo z majonezo skozi eno, ne vsako. Sama majoneza je že slana, nato pa sloje solate dodatno solite le po želji. Zgornja plast bo rdeči kaviar (ne mažite ga z majonezo!), Zelena čebula pa služi kot okras.
