Torta "Slavna" je rojstnodnevna torta. Takšno sladico lahko spečemo za obletnico. Trikratni delež živil in bo velik in visok.
Potrebno je
- Za test:
- - 4 kozarci moke;
- - 1 skodelica sladkorja;
- - 150 g masla;
- - 3 jajca;
- - 3 žlice. žlice medu:
- - 4 žlice. kakavne žlice;
- - 1 čajna žlička pecilnega praška;
- - 0,5 čajne žličke sode;
- - vanilin.
- Za kremo:
- - 500 ml mleka;
- - 150 g sladkorja;
- - 300 g masla;
- - 2 rumenjaka;
- - 45 g škroba;
- - vanilin.
- Za glazuro:
- - 1 žlica. žlica masla;
- - 150 ml mleka;
- - 100 g sladkorja;
- - 150 g kakava.
Navodila
Korak 1
Kuhanje testa. Maslo, sladkor, med položite v ponev, stopite v vodni kopeli. Dodamo jajca, premešamo in segrevamo 10 minut. Odstranite iz vodne kopeli, pustite, da se nekoliko ohladi. Moko presejemo, zmešamo s kakavom, dodamo sodo bikarbono in pecilni prašek.
2. korak
Sestavine združite, premešajte in hladite 40 minut. Končano ohlajeno testo razdelimo na 8 delov, pogače razvaljamo in pečemo pri 180 stopinjah.
3. korak
Priprava smetane. V mleko dodajte sladkor, zavrite. Škrob posebej umešajte v hladno mleko, dodajte dva rumenjaka. To maso vlijemo v vrelo mleko in kuhamo, dokler se ne zgosti. Odstranite s toplote in ohladite. Maslo stepemo do bele barve. Sestavine zmešajte in stepete do gladke mase.
4. korak
Ohlajene torte dajte na posodo, vsako torto premažite s smetano.
5. korak
Kuhanje glazure. Kakav zmešamo s sladkorjem, dodamo mleko, maslo in dušimo, da se zgosti. Končano glazuro prelijemo po torti. Okrasite po želji.
