Večstopenjska torta je eden glavnih okraskov za rojstni dan ali poročno pojedino. In sploh ni treba, da ga naročite ali kupite v slaščičarni ali v trgovini. Okusno in lepo večplastno torto lahko naredite sami doma.
Potrebno je
-
- Za eno torto:
- 3 jajca;
- 0, 5 žlice. Sahara;
- 1 žlica. marmelada brez semen;
- 1 žlica. močno skuhan čaj;
- 1/2 žličke soda;
- 2 žlici žlici moka;
- 50 g masla.
- Za kremo:
- 500 ml težke smetane;
- 2 rumenjaka;
- 1 žlica. Sahara;
- 1 žlica. l. moka;
- 50 g masla;
- vanilin.
- Poleg tega:
- 1 pločevinka sladkanega kondenziranega mleka;
- stepeni belci;
- jagode
- sadje
- marmelada
- sladkarije
- okras za torto.
Navodila
Korak 1
Izberite recept za torto. Na primer, čajna torta bo odlična osnova za večstopenjsko poslastico. Jajca in sladkor stepemo do puhastosti. Dodamo maslo, marmelado, čaj, sodo bikarbono, moko. Dobro premešajte, zamesite testo kot za palačinke.
2. korak
Nalijte ga v pekač. Pečico segrejte na 180C. Vsako osnovo torte pečemo 40-45 minut. Število tort je odvisno od tega, na koliko stopnjah načrtujete torto. Na primer, lahko se ustavite pri treh.
3. korak
Torte lahko kuhamo v različnih velikostih pekačev. Ali pa osnove za torto naredite enake, nato pa dve prerežite dve. Vzemite dve krožniki - ena manjša od premera torte za dva, druga pa za štiri centimetre. Na sredino skorje položimo krožnik. Z ostrim nožem previdno odrežite "presežek" vzdolž konture. Zmanjšajte podlage, ko so še vroče.
4. korak
Medtem ko pecivo v pečici porjavi, pripravimo kremo. Za kombiniranje osnov potrebujete kuhano kondenzirano mleko. Potopljeno pločevinko kondenziranega mleka potopite s sladkorjem v lonec z vodo in dajte na srednji ogenj. Kuhati morate 3-4 ure.
5. korak
Za okrasitev torte naredite kremasto kremo. Zmešajte rumenjake, smetano, sladkor, moko in dobro premešajte. Daj na majhen ogenj. Med stalnim mešanjem zavremo. Počakajte, da se krema zgosti, jo odstranite s toplote in rahlo ohladite. Nato maslo zmehčajte, združite s smetano, dodajte vanilin in mešajte z mešalnikom do gladke mase.
6. korak
Zdaj združite osnove s smetano. Na ravno ploščo položimo največjo skorjo. Podmažite s kuhanim kondenziranim mlekom. Na vrh položite srednje in majhne podlage, prav tako jih namočite s kondenziranim mlekom.
7. korak
Celotno torto enakomerno pokrijemo s kremo. Okrasite ga s stepeno belko, sadjem in jagodami, sladkarijami, marmelado ali posebnimi okraski za torte.
