Pravilna prehrana je ključ do harmonije, lepote in odličnega dela telesa. Osnovna načela zdravega prehranjevanja so znana mnogim, vendar ne uspe vsem popolnoma spremeniti prehrane na pravilno. In glavni razlog za neuspeh je poskus nenadnega preklopa izključno na zdravo hrano.
Priprava na prehod na pravilno prehrano
Razmišljanje o potrebi po pravilni prehrani se najpogosteje začne po pojavu kakršnih koli zdravstvenih težav ali s hudo debelostjo. Dokler razmere ne postanejo katastrofalne, je človek nagnjen k prepričanju, da se lahko kadar koli odpove škodljivim izdelkom in hitro uredi svoje zdravje in postavo. Takšni posamezniki bodisi neskončno preložijo prehod na pravilno prehrano bodisi nenadoma sedijo na togi, nizkokalorični dieti, ki vodi do okvare.
Ni treba narediti ostrih korakov in prenagljenih odločitev. Če ste se po pogledu v ogledalo ali zgroženi debelini zdravstvenega kartona odločili, da boste sprejeli potrebne ukrepe, najprej preglejte obstoječo prehrano. Nekaj dni v dnevnik prehrane zapisujte vse, kar jeste in pijete na dan. Nato analizirajte svoje evidence in označite morebitna nezdrava živila. To so mastna hrana, izdelki z visoko vsebnostjo enostavnih ogljikovih hidratov (sladkor, moka, brezalkoholne pijače, pakirani sokovi), konzervirana hrana, klobase, hitra hrana itd.
Nato poleg vsakega od škodljivih izdelkov zapišite še uporabnejšo alternativo: sladkarije lahko nadomestite s suhim sadjem ali marshmallowi, kupljene limonade in sokove z domačimi kompoti in sadnimi napitki, pecivo s polnozrnatim kruhom, klobaso s kuhano teletino oz. piščančje prsi.
Nato poskusite jesti z mislijo na alternativno hrano, ki občasno dovoli nekaj na seznamu prepovedanih. Pripravljalna faza se bo končala, ko se boste lahko varno odrekli nezdravi hrani v korist zdrave.
Pravilno kuhanje
Zdrava prehrana ne vključuje le kakovostnih živil, temveč tudi njihovo pravilno pripravo. Od zdaj naprej pozabite na cvrtje, kajenje, soljenje, kuhanje vseh izdelkov, dušenje, peko ali žar. Poleg tega naj bi dnevno zaužili 500-800 g sveže zelenjave in sadja. Solate v prehrani morajo biti nujno prisotne, najboljše od vsega - iz sezonske zelenjave, začinjene z naravnim jogurtom ali olivnim oljem.
Zelo uporabna naprava za prehod na pravilno prehrano je dvojni kotel. Z njegovo pomočjo lahko pripravite številne lahke in zdrave jedi, ki čim bolj ohranjajo vitamine in minerale. V kuhinji boste potrebovali tudi folijo, rokave za peko in vrečke ter posodo proti prijemanju, ki ne uporablja olja.
Optimalna prehrana
Najbolj optimalna za telo je delna prehrana. Omogoča vam ohranjanje zdravja prebavnega sistema in pospešitev metabolizma. Jejte majhne obroke 5-6 krat na dan. Živila z ogljikovimi hidrati (žitarice, sadje) je bolje uživati pred 14. uro - dali vam bodo energijo. Popoldne jejte beljakovinsko hrano in zelenjavo. Večerni obrok naj bo čim lažji, pred spanjem pa lahko popijete kozarec kefirja. Režim pitja - 2 litra čiste vode.
