Cink je bistven element v sledovih, brez katerega je nemogoče normalno delovanje telesa. Količino, ki jo potrebujete, lahko dobite iz zdravil ali nekaterih živil, ki so bogata s tem hranilom.
Cink bogata hrana
Vodilni v količini cinka so bučna in sezamova semena, arašidi, kokice, pinjole in sončnična semena. Čeprav so ta živila visokokalorična, jih je treba vsaj enkrat na teden uživati v majhnih količinah. S cinkom so bogati tudi kakav, kuhana govedina, puran, piščančja srca in goveji jezik. Kvas za peko vsebuje tudi veliko cinka.
Na drugem mestu po vsebnosti cinka so mastne morske ribe in okusni morski sadeži: lignji, ostrige, kozice in morske alge. Ta element v sledovih vsebuje tudi jajca, stročnice, orehi in kokosi.
A zelenjava in sadje sta na tretjem mestu po vsebnosti cinka. Koristno pa je tudi, da v svojo prehrano vključite suhe marelice, cvetačo, redkev, jabolka, avokado, brokoli, korenje, zeleno čebulo in špinačo, da ohranite količino tega elementa v sledovih v telesu. Tofu, gobe, ovsena kaša in pšenična kaša, rezanci in kuhan riž vsebujejo približno enako količino cinka.
Medtem je raznolika prehrana zelo pomembna za obogatitev telesa s cinkom, saj lahko pomanjkanje nekaterih snovi povzroči slabo absorpcijo tega mikroelementa. Tako lahko na primer pomanjkanje kalcija ali fosforja v telesu povzroči počasnejšo absorpcijo cinka. Slednji element v sledovih lahko tudi okrepi delovanje nekaterih snovi, kot je vitamin A.
Upoštevati je treba, da telo v izdelkih absorbira le 20-30% cinka, ki ga vsebujejo.
Prednosti cinka
Cink sodeluje v presnovnih procesih in služi kot katalizator številnih kemičnih procesov v telesu. Na primer, ta element v sledovih pomaga odstraniti različne škodljive spojine in ohranja ravnovesje kislin. Ni naključje, da cink najdemo v številnih izdelkih za nego kože. Pomaga tudi pri uravnavanju ravni sladkorja v krvi, izboljša tvorbo rdečih krvnih celic in hemoglobina ter poveča odpornost telesa na različne okužbe.
Zakaj je pomanjkanje ali presežek cinka nevarno
Pomanjkanje cinka v telesu ne mine brez posledic. Lahko povzroči zmanjšan apetit in slabo absorpcijo številnih vitaminov in hranil, alergijske reakcije, podhranjenost, izpadanje las in zamegljen vid.
Do pomanjkanja cinka lahko pride zaradi slabe prehrane, prekomernega vnosa soli in sladkorja.
Hkrati presežek tega elementa v sledovih negativno vpliva tudi na stanje telesa. To lahko povzroči šibkost in utrujenost, krčenje mišic, žejo, slabost, glavobole in bolečine v kosteh.
